Pez espada con anacardos con Thermomix

Name: Pez espada con anacardos con Thermomix
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 510 gramos de pez espada sin piel y troceado; 2 ajos; 45 gramos de anacardos tostados y sin sal; 11 gramos de jengibre fresco; 1 cucharadita de maicena; 3 gotas de tabasco; 32 gramos de salsa de soja; Pimienta molida al gusto; 42 gramos de aceite de oliva; 72 gramos de agua; 62 gramos de kétchup; 1 chorrito de caramelo líquido

Comer pescado azul como el pez espada es recomendable hacerlo de vez en cuando. Y lo podrás hacer con la receta que hoy queremos enseñarte a preparar: pez espada con anacardos con Thermomix.

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1 Se trata de un plato nada complicado, de sabor exquisito y que aporta al organismo desde vitamina A hasta hierro.

2 Ingredientes de Pez espada con anacardos con Thermomix

3 Preparación de Pez espada con anacardos con Thermomix

Se trata de un plato nada complicado, de sabor exquisito y que aporta al organismo desde vitamina A hasta hierro.

Pez espada con anacardos con Thermomix

5 estrellas (105 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

26 minutos

Tiempo de Cocción:

16 minutos

Tiempo de Espera

40 minutos

Tiempo Total

42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Pez espada con anacardos con Thermomix

510 gramos de pez espada sin piel y troceado
2 ajos
45 gramos de anacardos tostados y sin sal
11 gramos de jengibre fresco
1 cucharadita de maicena
3 gotas de tabasco
32 gramos de salsa de soja
Pimienta molida al gusto
42 gramos de aceite de oliva
72 gramos de agua
62 gramos de kétchup
1 chorrito de caramelo líquido

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Preparación de Pez espada con anacardos con Thermomix

Cuando ya tengas todos estos ingredientes en la cocina, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el aceite, los ajos y el jengibre. Programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Añade el tabasco, la pimienta, el caramelo, el kétchup, la salsa de soja y unos 52 gramos de agua. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 15 segundos.
En un tupper echa el pescado y por encima vierte el contenido del vaso. Tapa el tupper y mételo en el frigorífico. Mantenlo allí durante unos 40 minutos.
Pasado ese tiempo, echa al vaso los anacardos y la mezcla que habrás hecho en un vaso de la maicena con el resto del agua. Pon el pescado en el cestillo. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 10 minutos.