Patatas con cocochas de bacalao con thermomix

Name: Patatas con cocochas de bacalao con thermomix
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 1000 gramos de patatas; 300 gramos de cocochas de bacalao; 100 gramos de guisantes frescos o congelados; 700 gramos de agua; 200 gramos de aceite de oliva virgen extra; 10 ramitas de perejil; 2 dientes de ajo; 1 o 2 guindillas; Sal y pimienta al gusto

Las patatas es un alimento tan versátil que quedan muy bien con cualquier otro ingrediente que la combinemos.

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1 En la receta de hoy les mostraremos como quedan de ricas unas Patatas con cocochas de bacalao con thermomix.

2 Ingredientes de Patatas con cocochas de bacalao con thermomix

3 Preparación de Patatas con cocochas de bacalao con thermomix

En la receta de hoy les mostraremos como quedan de ricas unas Patatas con cocochas de bacalao con thermomix.

Patatas con cocochas de bacalao con thermomix

5 estrellas (266 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Cocina Española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Patatas con cocochas de bacalao con thermomix

1000 gramos de patatas
300 gramos de cocochas de bacalao
100 gramos de guisantes frescos o congelados
700 gramos de agua
200 gramos de aceite de oliva virgen extra
10 ramitas de perejil
2 dientes de ajo
1 o 2 guindillas
Sal y pimienta al gusto

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Preparación de Patatas con cocochas de bacalao con thermomix

Para comenzar picamos las ramitas de perejil, incorpore en el vaso de la thermomix las mismas y programe.
10 segundos / Velocidad 7.
Retire del vaso viértalas en un recipiente y reserve por unos minutos.
Luego, vierta en el vaso de la thermomix la medida de aceite de oliva junto con los dientes de ajo y las guindillas (2 si quiere unas Patatas con cocochas de bacalao muy picantes) programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Por otro lado, coloque en el cestillo papel para hornear, ligeramente húmedo, y que quedo cubierto todo el cestillo, coloque dentro las cocochas de bacalao, reserve por unos minutos.
También, lave y retire la cascara de las patatas y córtelas en trozos medianos. Colóquelas dentro de una bolsa de asar y coloque la bolsa en el recipiente varoma. Además, coloque los guisantes en la bandeja varoma, reserve.
Una vez finalizado el sofrito de ajo y guindillas, con cuidado vierta el aceite caliente sobre las cocochas
Añada al vaso 600 gramos de agua, introduzca el cestillo dentro del vaso de la thermomix con las cocochas, tape y coloque el recipiente Varoma en su posición, programe
30 minutos / Temperatura Varoma/ Velocidad 1.
Superado el tiempo de cocción, retire el recipiente Varoma, con mucho cuidado deseche el agua del vaso, con la muesca de la espátula saque el cestillo, vierta el aceite que tiene en el vaso, y añada los 100 gramos de agua restante, programe
5 minutos/ Temperatura Varoma/ Velocidad 5.
Incorpore las patatas, programe
3 minutos / Giro inverso / Velocidad 2.
Vierta las patatas en una fuente, plato o bandeja de servir coloque encima las cocochas de bacalao, los guisantes y espolvoree con perejil que teníamos reservado desde el principio de la preparación.
Sirva de inmediato para que lo coma calentito y disfrute de este maravilloso plato de Patatas con cocochas de bacalao con thermomix.

Cantidad por Ración:
Calorías		250.38 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.89 g		22.9%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 1520.66 mg		63.4%
Carbohidratos totales 13.77 g		4.6%
	Fibra Dietética 1.96 g	7.8%
	Azúcares 0.97 g
Proteínas 15.34 g

Vitamina A 1.31 %		Vitamina C 30.29 %
Calcio 4.78 %		Hierro 7.19 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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