el hummus una deliciosa receta valida tanto para picotear con unos panecillos colines o algún tipo de hortaliza, como para tomar de primer plato
un plato sano que nos viene de la comida árabe, el principal hummus que se conoce es el hecho con garbanzos ( tenéis la receta abajo ) , aunque se puede hacer como veréis de multitud de alimentos
además nuestra thermomix es ideal para prepararlos , pues gracias a su potencia podemos triturar muy fácilmente y en apenas unos segundos todo tipo de alimentos, quedando unos hummus deliciosos

10 recetas con hummus con thermomix
15 recetas de Hummus con thermomix
¿ se puede congelar el hummus ?
¡Sí, se puede congelar el hummus!
El hummus se puede congelar sin problemas, ya que esta pasta de garbanzos y tahini tiene una textura que no cambia significativamente al congelarse y descongelarse. Para congelar el hummus, simplemente debes colocarlo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación y asegurarte de que esté bien cerrado.
Cuando quieras utilizar el hummus congelado, sácalo del congelador y deja que se descongele en el refrigerador durante varias horas antes de usarlo. Una vez que el hummus esté completamente descongelado, puedes servirlo como lo harías normalmente. Es importante tener en cuenta que el hummus congelado puede perder un poco de su sabor y textura original, pero aún así es seguro y delicioso para consumir.
Propiedades y vitaminas del Hummus
El hummus es una pasta hecha a base de garbanzos cocidos, aceite de oliva, pasta de tahini, jugo de limón y ajo. Aunque no contiene muchas vitaminas, es una buena fuente de proteínas, fibra y grasas saludables.
Sin embargo, los garbanzos son ricos en varias vitaminas, incluyendo:
Vitamina B6: esencial para la función cerebral y la producción de glóbulos rojos.
Folato: importante para la formación de células sanguíneas y para prevenir defectos del tubo neural en el feto durante el embarazo.
Tiamina: necesaria para la producción de energía y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.
Ácido pantoténico: ayuda a convertir los alimentos en energía y es importante para la salud de la piel y el cabello.
Además, el ajo es una buena fuente de vitamina C y también contiene otras vitaminas y minerales como calcio, hierro y potasio.