Mousse de Trufa con thermomix

Name: Mousse de Trufa con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de nata, (mínimo 35% materia grasa); 80 gramos azúcar; 200 gramos de chocolate fondant sin gluten

Hoy traemos una postre facilísimo de hacer y riquísimo, que también se usa para el relleno de tartas y bizcochos

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1 Aquí os dejamos la receta del postre que os encantara, tanto para acompañar flanes, helados u otros postres como para tomar solo a cucharadas

2 Ingredientes de Mousse de Trufa con thermomix

3 Preparación de Mousse de Trufa con thermomix

Aquí os dejamos la receta del postre que os encantara, tanto para acompañar flanes, helados u otros postres como para tomar solo a cucharadas

Mousse de Trufa con thermomix

4.5 estrellas (305 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Mousse de Trufa con thermomix

500 gramos de nata, (mínimo 35% materia grasa)
80 gramos azúcar
200 gramos de chocolate fondant sin gluten

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Preparación de Mousse de Trufa con thermomix

Para empezar nuestra mousse tendremos nuestro vaso de thermomix muy frio ( podemos tenerlo en el frigorifico un rato antes o incluso meter unos hielos un rato antes y luego secar con n trapo antes de empezar
esto ayudara a la nata a montar
pondremos en el vaso de thermomix el azucar y programamos
8 segundos / velocidad 10
con la espatula bajamos los restos pegados a los laterales
añadimos la nata y programamos
6 minutos / 90ºC / velocidad 2
Añadimos el chocolate en trozos y programamos
30 segundos / velocidad 3
ponemos todo en un bol y dejamos enfriar 12 horas
finalmente colocamos la mariposa, ponemos la crema de trufa y programamos
velocidad 3 ( sin tiempo )
hasta que este montada

Cantidad por Ración:
Calorías		278.06 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.5 g		28.5%
	Grasas Saturadas 11.52 g	57.6%
	Grasas Trans
Colesterol 68.5 mg		22.8%
Sodio 21.28 mg		0.9%
Carbohidratos totales 28.03 g		9.3%
	Fibra Dietética	0
	Azúcares 27.16 g
Proteínas 1.02 g

Vitamina A 22.83 %		Vitamina C 0.5 %
Calcio 3.32 %		Hierro 0.12 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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