Mongetes con butifarra con Thermomix

Name: Mongetes con butifarra con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina catalana
Ingredients: 400 gramos de alubias blancas cocidas; 725 gramos de butifarra; Perejil fresco al gusto; Aceite de oliva

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1 Además de proponerte recetas internacionales de exquisito sabor, también nos gusta, de vez en cuando, enseñarte a preparar platos típicos de las distintas comunidades autónomas de nuestro país. Por eso, ahora queremos ayudarte a sorprender a tu familia elaborando mongetes con butifarra con Thermomix. Esta receta lleva alubias blancas

2 Ingredientes de Mongetes con butifarra con Thermomix

3 Preparación de Mongetes con butifarra con Thermomix

Además de proponerte recetas internacionales de exquisito sabor, también nos gusta, de vez en cuando, enseñarte a preparar platos típicos de las distintas comunidades autónomas de nuestro país. Por eso, ahora queremos ayudarte a sorprender a tu familia elaborando mongetes con butifarra con Thermomix. Esta receta lleva alubias blancas

Mongetes con butifarra con Thermomix

Se trata de un plato de origen catalán que viene a estar compuesto de judías blancas y butifarra como principales ingredientes.

Mongetes con butifarra con Thermomix

4.5 estrellas (271 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Cocina catalana

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Mongetes con butifarra con Thermomix

400 gramos de alubias blancas cocidas
725 gramos de butifarra
Perejil fresco al gusto
Aceite de oliva

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Preparación de Mongetes con butifarra con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Lava las alubias para quitarle la gelatina y reserva.
Corta la butifarra en rodajas de grosor medio y dales un toque a la plancha para que estén doradas. Reserva.
Después, echa un poco de aceite de oliva en una sartén y rehoga las alubias.
Añade el perejil al robot y programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Reserva.
En una fuente, añade las alubias, las rodajas de butifarra y el perejil picado. Echa un chorrito de aceite y remueve todo muy bien.

Cantidad por Ración:
Calorías		265.55 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.91 g		32.2%
	Grasas Saturadas 5.95 g	29.8%
	Grasas Trans 0.07 g
Colesterol 50.75 mg		16.9%
Sodio 654.96 mg		27.3%
Carbohidratos totales 6.47 g		2.2%
	Fibra Dietética 1.72 g	6.9%
	Azúcares 1.41 g
Proteínas 13.23 g

Vitamina A 2.18 %		Vitamina C 0.82 %
Calcio 1.94 %		Hierro 6.8 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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