Mayonesa vegetal con thermomix

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Preparación de Mayonesa vegetal con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta rica Mayonesa de verduras con thermomix, primero debe poner a remojar los anacardos en un bol o recipiente con agua durante toda la noche.
2. Cuanto más tiempo se hayan remojado los anacardo, más cremosa será la mayonesa.
3. Transcurrido el tiempo de remojo, escurra bien y coloque los anacardos en el vaso de la thermomix y programe.
4. 10 segundos / Velocidad 10.
5. Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de anacardos triturados que se han adherido a las paredes y a la tapa del vaso de la thermomix y programe nuevamente.
6. 6 segundos / Velocidad 10.
7. Para continuar agregue el agua, junto con el zumo de limón, la mostaza, el vinagre, una pizca de sal y pimienta, luego programe.
8. 15 segundos / Velocidad 10.
9. Una vez mezclado todos los ingredientes, por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix, agregue poco a poco el aceite, que caiga a la mezcla solo un hilo de aceite mientras esté encendida la thermomix, programe.
10. 1 minuto / Velocidad 5.
11. Finalmente, obtiene una cremosa mayonesa de verduras con thermomix, vierta en un frasco o use su mayonesa directamente con una ensalada.