Lomo de cerdo a la cerveza con thermomix

Name: Lomo de cerdo a la cerveza con thermomix
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1000 gramos de lomo de cerdo; 650 gramos de Cerveza; 2 cebollas; 4 zanahorias; 1 pastilla caldo de carne; 10 gramos de aceite de oliva; Una cucharada de harina; ½ cucharadita de Sal; ½ cucharadita de Pimienta

Nadie puede resistir a un tentador Lomo de cerdo a la cerveza con thermomix, la combinación perfecta de sabores, con una suave y tersa textura para el paladar.

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1 Es una receta ideal para una cena especial donde quiera agasajar y resaltar. No dejéis de probarla, os va a encantar.

2 Ingredientes de Lomo de cerdo a la cerveza con thermomix

3 Preparación de Lomo de cerdo a la cerveza con thermomix

Es una receta ideal para una cena especial donde quiera agasajar y resaltar. No dejéis de probarla, os va a encantar.

Lomo de cerdo a la cerveza con thermomix

4.5 estrellas (97 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Spanish

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Lomo de cerdo a la cerveza con thermomix

1000 gramos de lomo de cerdo
650 gramos de Cerveza
2 cebollas
4 zanahorias
1 pastilla caldo de carne
10 gramos de aceite de oliva
Una cucharada de harina
½ cucharadita de Sal
½ cucharadita de Pimienta

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Preparación de Lomo de cerdo a la cerveza con thermomix

Para comenzar la preparación de esta deliciosa receta de Lomo de cerdo a la cerveza con thermomix, debe cortar el lomo de cerdo en generosas porciones o rebanadas (lonchas).
Una vez tenga las lonchas del lomo de cerdo cortadas, agregue al vaso de la thermomix, aceite de oliva y programe.
1 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Cuando el aceite esté caliente, coloque con cuidado los medallones de lomo de cerdo, sin colocar el cubilete, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Revise, de vuelta a los medallones de lomo de cerdo para dorarlos por el otro lado, sin colocar el cubilete, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Para continuar, incorpore las cebollas cortadas en mitades, junto con las zanahorias, limpias, peladas y cortadas en trozos, así como también agregue la pastilla de caldo de carne, la cucharada de harina, sal y pimienta. Por último cubra con la cerveza y programe.
60 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Una vez terminada la cocción, retire con cuidado la tapa del vaso de la thermomix, también con cuidado de no desmenuzarla, saque los medallones de lomo de cerdo y resérvelos en una fuente.
Deje en el vaso de la thermomix el líquido o jugos que desprendió la cocción de la carne para formar la salsa, programe.
45 segundos / Velocidad 3.
Si vemos que la salsa nos ha quedado muy líquida, podemos engrosarla con un poquito de harina Maizena, todo depende de vuestro gusto.
Vierta la salsa sobre las lonchas de lomo de cerdo.
Este delicioso plato combina a la perfección con patatas fritas, arroz blanco cocido o vegetales salteados.