Lentejas con chistorra y zanahoria con Thermomix

Name: Lentejas con chistorra y zanahoria con Thermomix
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 56 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 chistorra; 310 gramos de lentejas pardinas; 1 zanahoria grande; Sal al gusto; 1 hoja de laurel; 1 patata pelada y troceada; 1 ajo grande; 73 gramos de aceite de oliva; 110 gramos de cebolla; 2 cucharadas de tomate frito; 1 hueso de jamón; 905 gramos de agua aproximadamente; 1 cucharadita de cominos; 1 cucharadita de pimentón; 210 gramos de jamón en taquitos

En casa os encantan los guisos y platos de cuchara, que debes saber que puedes preparar con tu robot de cocina. De ahí la receta que ahora te presentamos: lentejas con chistorra y zanahoria con Thermomix.

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1 Se trata de una propuesta tradicional, que se toma como plato único en el almuerzo y que es muy rica en hierro.

2 Ingredientes de Lentejas con chistorra y zanahoria con Thermomix

3 Preparación de Lentejas con chistorra y zanahoria con Thermomix

Se trata de una propuesta tradicional, que se toma como plato único en el almuerzo y que es muy rica en hierro.

Lentejas con chistorra y zanahoria con Thermomix

4.5 estrellas (94 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 3 minutos

Tiempo de Cocción:

53 minutos

Tiempo Total

1 hora, 56 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Lentejas con chistorra y zanahoria con Thermomix

1 chistorra
310 gramos de lentejas pardinas
1 zanahoria grande
Sal al gusto
1 hoja de laurel
1 patata pelada y troceada
1 ajo grande
73 gramos de aceite de oliva
110 gramos de cebolla
2 cucharadas de tomate frito
1 hueso de jamón
905 gramos de agua aproximadamente
1 cucharadita de cominos
1 cucharadita de pimentón
210 gramos de jamón en taquitos

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Preparación de Lentejas con chistorra y zanahoria con Thermomix

Una vez hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el ajo, la cebolla y la zanahoria. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite. Programa a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Después, echa el jamón y la chistorra. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 120º / 2 minutos.
Echa el pimentón y programa nuevamente a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 15 segundos.
Añade el hueso, las lentejas, el laurel, los cominos, la sal, el tomate y el agua. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 45 minutos.