Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix

Name: Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix
Prep time: 45 min
Cook time: 38 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 12 láminas de lasaña precocidos; 100 gramos de queso de cabra (realmente puede ser el de su preferencia: emmental , mozzarella, parmesano, (preferiblemente rallado); Preparación de calabacín:; 5 calabacines; 3 chalotes; 1 diente de ajo; 3 cucharadas de aceite de oliva; Unas cuantas hojas de albahaca; Preparación de bechamel:; 200 gramos de queso de cabra; 500 gramos de leche; 60 gramos de harina; 40 gramos de mantequilla; 1 pizca de nuez moscada; Sal al gusto; Pimienta al gusto

Con la receta que a continuación mostraremos puede incluir en su menú uno de los platos más saludables y nutritivos, apto para quienes no comen carne.

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1 Estamos hablando de Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix una muy rica propuesta para la cena.

2 Ingredientes de Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix

3 Preparación de Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix

Estamos hablando de Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix una muy rica propuesta para la cena.

Con la receta que a continuación mostraremos puede incluir en su menú uno de los platos más saludables y nutritivos, apto para quienes no comen carne.
Estamos hablando de Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix una muy rica propuesta para la cena.

Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix

4.5 estrellas (343 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

38 minutos

Tiempo Total

1 hora, 23 minutos

Cocina Española

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix

12 láminas de lasaña precocidos
100 gramos de queso de cabra (realmente puede ser el de su preferencia: emmental , mozzarella, parmesano, (preferiblemente rallado)
Preparación de calabacín:
5 calabacines
3 chalotes
1 diente de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
Unas cuantas hojas de albahaca
Preparación de bechamel:
200 gramos de queso de cabra
500 gramos de leche
60 gramos de harina
40 gramos de mantequilla
1 pizca de nuez moscada
Sal al gusto
Pimienta al gusto

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Preparación de Lasaña gratinada de calabacín y queso de cabra con thermomix

Coloque en una olla con agua y sal las láminas de lasaña (con el método y tiempo de cocción que sugiera la marca) reserve.
Lave y corte el calabacín en trozos, sin quitar la cascara, colóquelos en el vaso de la thermomix y programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de la espátula, baje hasta las hojillas los restos de calabacín que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix y repita la operación, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Vierta el calabacín triturado en un envase y reserve por unos minutos.
Para continuar, agregue los chalotes y los dientes de ajo a triturar en el vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Agregue la mezcla de chalotes y ajo en el recipiente donde tiene el calabacín triturado y remueva hasta mezclar bien, reserve.
Lave y seque el vaso de la thermomix para hacer la crema bechamel. Agregue al vaso de la thermomix la leche, la mantequilla, la harina, la nuez moscada, un poco de sal y pimienta y programe.
7 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 4.
Precaliente el horno a 180° C.
Una vez finalizado los 7 minutos, vierta un poco de queso emmental rallado a la crema bechamel, dejando un poco más para gratinar, nuevamente programe.
10 segundos / Velocidad 5.
En un molde para horno, coloque un poco de mantequilla en toda la base, luego va formando capas de crema bechamel, láminas de lasaña y calabacín, alterne las capas una a una.
Finalice con una capa de crema bechamel y espolvoree queso emmental o queso parmesano para gratinar.
Hornee a 180°C durante 30 minutos o hasta que el queso esté completamente gratinado.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		281.6 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.61 g		22.5%
	Grasas Saturadas 7.93 g	39.7%
	Grasas Trans 0.09 g
Colesterol 32.21 mg		10.7%
Sodio 117.72 mg		4.9%
Carbohidratos totales 25.92 g		8.6%
	Fibra Dietética 1.93 g	7.7%
	Azúcares 5.62 g
Proteínas 12.12 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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