Judías con oreja con thermomix

Name: Judías con oreja con thermomix
Prep time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 800 gramos de judías blancas; 400 gramos de oreja de cerdo; 500 gramos de agua; 50 gramos de aceite de oliva; ½ pastilla de caldo de carne; 1 cebolla mediana; 1 pimiento rojo; 2 dientes de ajo; 1 hoja de laurel

Un rico, nutritivo y calentito caldo de judías no cae nada mal en un día de lluvia o una noche de frío, pero si estas judías están acompañadas con oreja de cerdo, esto pasa a un nivel superior. Es así nuestra receta Judías con oreja con thermomix.

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1 Os va a encantar este jugoso guiso.

2 Ingredientes de Judías con oreja con thermomix

3 Preparación de Judías con oreja con thermomix

Os va a encantar este jugoso guiso.

Judías con oreja con thermomix

5 estrellas (100 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

39 minutos

Tiempo Total

39 minutos

Cocina Spanish

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Judías con oreja con thermomix

800 gramos de judías blancas
400 gramos de oreja de cerdo
500 gramos de agua
50 gramos de aceite de oliva
½ pastilla de caldo de carne
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel

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Preparación de Judías con oreja con thermomix

Para comenzar la preparación de esta exquisita receta coloque en el vaso de la thermomix la cebolla cortada en trozos junto con el pimiento, y los dientes de ajo, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Una vez picado los vegetales, con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de vegetales que se hayan adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego vierta aceite, programe
8 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 1.
Cuando esté listo el sofrito incorpore las orejas de cerdo, así como también tres cucharadas de judías blancas escurridas, el laurel, la pastilla de caldo de carne y el agua hasta cubrir todos los ingredientes, programe
20 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Una vez cumplido el tiempo de cocción, añada el resto de las judías, previamente escurridas (si son de bote), programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Al cumplirse por completo el tiempo de cocción, vierta la preparación en una fuente.