Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

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Preparación de Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta receta debe tener cocido el arroz y la quínoa, los mismos se deben cocinar de manera tradicional, dejarlos reposar hasta temperatura ambiente.
2. Por otro lado, coloque en un bol una generosa cantidad de agua y vinagre y sumerja la soja texturizada junto con las especias, tomillo, romero y orégano, deje aromatizar e hidratar durante unos 15 minutos.
3. Al pasar los 15 minutos, escurra muy bien la soja texturizada y reserve.
4. Luego, añada los trozos de pimientos, la cebolla cortada en trozos, los dientes de ajo, programe.
5. 10 segundos / Velocidad 5.
6. Coloque en el vaso de la thermomix el bote de lentejas, programe.
7. 10 segundos / Velocidad 5.
8. Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix y agregue el arroz y la quínoa cocidos, el huevo, el pan rallado, el perejil picado, la soja texturizada y otro poquito de especies tomillo, romero, orégano y sal programe.
9. 30 segundos / Velocidad 3.
10. Vierta la mezcla en un recipiente y deje reposar dentro del refrigerador por lo menos 1 hora.
11. Luego, forme con la mano cada una de las hamburguesas y colóquelas en una bandeja, de nuevo déjelas reposar dentro del refrigerador para que tomen mejor consistencia.
12. Al momento de cocinar, precaliente una sartén con un poco de aceite de oliva y cocine por ambos lados, hasta que estén dorados.
13. Sirva junto con unas rodajas de tomates frescos y unas hojas de lechuga.
14. Espero os guste estas deliciosas Hamburguesas vegetarianas de lentejas con thermomix.
15. No olvidéis vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!