Gratinado de patatas, champiñones y pollo con thermomix

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Preparación de Gratinado de patatas, champiñones y pollo con thermomix

1. Para comenzar la preparación de este estupendo platillo de entrada, lave y retire la cascara y corte en cubos las patatas. Así como también lave y corte en mitades los champiñones.
2. Por otro lado, vierta en el vaso de la thermomix, las cebollas cortadas en trozos, programe.
3. 5 segundos / Velocidad 5.
4. Para continuar, vierta el agua en el vaso de la thermomix, y dentro del cestillo coloque los cubos de patatas y los champiñones cortados. Coloque el cestillo en su posición dentro del vaso de la thermomix.
5. Luego, corte el pollo en tiras, y colóquelas en la bandeja varoma, agregue sal y pimienta a las tiras de pollo y programe.
6. 30 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
7. Una vez cocidas las verduras y el pollo, vierta todo en una fuente para horno, reserve.
8. El caldo que tenemos en el vaso de la thermomix, lo puede escurrir, sólo vamos a utilizar 80 gramos de ese caldo, vierta la nata junto con la mostaza otro tanto de sal y pimienta, programe.
9. 3 segundos / Velocidad 4.
10. Cuando esté lista la mezcla de crema. Viértala sobre las patatas y champiñones.
11. Precalienta el horno a 220 °.
12. Espolvorea el plato con cebollino finamente picado y queso rallado, luego hornee durante 20 minutos.
13. Estará listo cuando el queso rallado esté gratinado. Apague el horno deje reposar un par de minutos para que se asienten todos los sabores y listo.