Gazpacho de fresas al queso de cabra con thermomix

Name: Gazpacho de fresas al queso de cabra con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 70 gramos de queso de cabra en trozos, congelado; 500 gramos de fresas; 400 gramos de tomate maduro; 50 gramos de chalota; 50 gramos de pimiento verde; 20 gramos de pepino; 3 dientes de ajo; 20 gramos de vinagre; 200 gramos de cubitos de hielo; sal y pimienta al gusto; 40 gramos de aceite de oliva virgen extra

Hace tiempo que el gazpacho de tomate dejo de ser el único gazpacho en el reino culinario..

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1 seguramente ese maravillosa moda de los grandes chefs y sus recetas para los simples mortales nos han dado un grado de novedad y ahora en nuestras casas nos atrevemos con casi todo

2 Ingredientes de Gazpacho de fresas al queso de cabra con thermomix

3 Preparación de Gazpacho de fresas al queso de cabra con thermomix

seguramente ese maravillosa moda de los grandes chefs y sus recetas para los simples mortales nos han dado un grado de novedad y ahora en nuestras casas nos atrevemos con casi todo

en este mismo blog ya hemos hecho varias recetas de gazpachos que a nuestras madres les hubieran parecido una aberración hace unos años y ahora disfrutamos de ellos, como puede ser el gazpacho de fresa con queso de cabra

Gazpacho de fresas al queso de cabra con thermomix

4.5 estrellas (317 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix cremas y sopas Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Thermomix Sin Gluten

Ingredientes de Gazpacho de fresas al queso de cabra con thermomix

70 gramos de queso de cabra en trozos, congelado
500 gramos de fresas
400 gramos de tomate maduro
50 gramos de chalota
50 gramos de pimiento verde
20 gramos de pepino
3 dientes de ajo
20 gramos de vinagre
200 gramos de cubitos de hielo
sal y pimienta al gusto
40 gramos de aceite de oliva virgen extra

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Preparación de Gazpacho de fresas al queso de cabra con thermomix

Empezamos poniendo en nuestro vaso de thermomix el queso congelado y lo rallaremos para lo que programamos
30 segundos / velocidad progresiva 8-9-10
ponemos a un bol y reservamos
Sin lavar nuestro vaso de thermomix ponemos el pimiento, chalota, los tomates y las fresas, el pepino , el vinagre sal pimentamos al gusto y finalmente añadiremos el hielo y trituramos todo
4 minutos / velocidad 10
Por ultimo le añadimos el aceite de oliva virgen y lo mezclamos
4 segundos / velocidad 8
Servimos el gazpacho de fresas en tazones y ponemos el queso de cabra por encima a modo de guarnición
es conveniente servirlo y comerlo muy frío

Cantidad por Ración: 0
Calorías		162.83 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.24 g		17.3%
	Grasas Saturadas 3.83 g	19.2%
	Grasas Trans
Colesterol 12.25 mg		4.1%
Sodio 63.25 mg		2.6%
Carbohidratos totales 11.98 g		4%
	Fibra Dietética 2.94 g	11.8%
	Azúcares 7.02 g
Proteínas 5.17 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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