Frijoles con thermomix

Name: Frijoles con thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 400 gramos de frijoles o alubias negras ya cocidas (frescas o de bote); 50 gramos de aceite de oliva virgen; 1 cebolla; ½ pimiento verde; ½ pimiento rojo; 2 dientes de ajo; 1 tomate maduro; 4 cucharadas de tomate frito o concentrado de tomate; 1 cucharada rasa de especias mejicanas (por ejemplo para fajitas); 500 gramos de agua o de caldo de pollo; 1 hoja de laurel

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1 Un delicioso estofado de frijoles en un día de mucho frío estoy segura que no lo puede resistir nadie. Y con la receta que a continuación comparto más de uno querrá volver a probar. Esta receta lleva alubias

2 Ingredientes de Frijoles con thermomix

3 Preparación de Frijoles con thermomix

Un delicioso estofado de frijoles en un día de mucho frío estoy segura que no lo puede resistir nadie. Y con la receta que a continuación comparto más de uno querrá volver a probar. Esta receta lleva alubias

Frijoles con thermomix

Consienta a sus seres queridos con esta rica preparación. Póngase el delantal y ¡A por ellos!

Frijoles con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Frijoles con thermomix

400 gramos de frijoles o alubias negras ya cocidas (frescas o de bote)
50 gramos de aceite de oliva virgen
1 cebolla
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
4 cucharadas de tomate frito o concentrado de tomate
1 cucharada rasa de especias mejicanas (por ejemplo para fajitas)
500 gramos de agua o de caldo de pollo
1 hoja de laurel

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Preparación de Frijoles con thermomix

Para comenzar la preparación de esta deliciosa receta de Frijoles con thermomix, en el caso de utilizar frijoles o alubias frescos, debe cocinarlos de la manera convencional. Si son de bote, no es necesario cocinar.
Una vez listo los frijoles o alubias, vierta en el vaso de la thermomix el aceite, el tomate maduro cortado en cuartos, los dientes de ajos, la cebolla y los pimientos también cortadas en trozos, programe.
5 segundos / Velocidad 4.
Con la ayuda de la espátula, baje los restos de verduras adheridos a las paredes la tapa del vaso de la thermomix.
Luego, coloque la mariposa en su posición y añada el agua o el caldo de pollo, la hoja de laurel, una pizca de sal y las especias mejicanas a gusto, programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Para continuar, añada los frijoles o alubias y compruebe si el caldo las sobrepasa (si no es así, añadimos agua o caldo de pollo hasta que queden cubiertos por completo), luego, añada el tomate frito y programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara
Los últimos 5 minutos, retire el cubilete o colóquelo inclinado para que ayude a la evaporación de los líquidos, se concentre el caldo y resulte con una textura espesa y cremosa.

Cantidad por Ración:
Calorías		238.89 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.8 g		10.5%
	Grasas Saturadas 0.95 g	4.8%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 25.45 mg		1.1%
Carbohidratos totales 33.75 g		11.3%
	Fibra Dietética 13.48 g	53.9%
	Azúcares 2.91 g
Proteínas 12.38 g

Vitamina A 3.39 %		Vitamina C 42.5 %
Calcio 9.1 %		Hierro 26.53 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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