Espuma de fresas con thermomix

Name: Espuma de fresas con thermomix
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramos de fresas congelados; 4 cucharadas de edulcorante en polvos; 2 claras de huevo; 2 cucharadas de limón

Hace un tiempo hicimos una espuma de melocotón , hoy vamos a hacer una espuma de fresas , aunque la receta es muy similar

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1 vamos a partir la fresas en 2 trozos , las limpiamos y las congelamos.Es importante para que salga bien la receta que las fresas o fruta que queramos hacer su espuma estén congelada

2 Ingredientes de Espuma de fresas con thermomix

3 Preparación de Espuma de fresas con thermomix

vamos a partir la fresas en 2 trozos , las limpiamos y las congelamos.Es importante para que salga bien la receta que las fresas o fruta que queramos hacer su espuma estén congelada

Espuma congelada de fresas con thermomix

Espuma de fresas con thermomix

4.5 estrellas (383 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Thermomix Sin Gluten

Ingredientes de Espuma de fresas con thermomix

250 gramos de fresas congelados
4 cucharadas de edulcorante en polvos
2 claras de huevo
2 cucharadas de limón

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Preparación de Espuma de fresas con thermomix

Ponemos las fresas congeladas en el vaso, el zumo y el edulcorante
20 segundos / velocidad 6-10 progresivamente
Bajamos los trozos triturados con la espatula
30 segundos / velocidad 5
bajamos la crema de fresas hasta el fondo y colocamos la mariposa en las cuchillas
Añadimos las claras y montamos
3 minutos / velocidad 4

Cantidad por Ración: 0
Calorías		61.24 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.47 g		0.7%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 56.51 mg		2.4%
Carbohidratos totales 11.14 g		3.7%
	Fibra Dietética 2.88 g	11.5%
	Azúcares 6.73 g
Proteínas 4.58 g

Vitamina A 0.15 %		Vitamina C 134.37 %
Calcio 2.58 %		Hierro 3.44 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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