Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

Name: Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para las Albóndigas:; 300 gramos de carne picada mixta; 1 huevo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de ajo en polvo; 50 gramos de pan rallado; 30 gramos de vino blanco; Para los Espaguetis; 150 gramos de cebolla en cuartos; 2 dientes de ajo; 40 gramos de aceite; 1 cucharadita de pimentón dulce o picante; 50 gramos de vino blanco; 400 gramos de caldo de carne; 400 gramos de tomate troceado en conserva; 200 gramos de tomate triturado en conserva; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de azúcar; 200 gramos de salchichas blancas de carnicería cortadas en trozos; 300 gramos de espaguetis partidos por la mitad

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1 La receta que compartiremos a continuación es para golosos y amantes de la pasta, realmente imperdible están estos Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix.

2 Ingredientes de Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

3 Preparación de Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

La receta que compartiremos a continuación es para golosos y amantes de la pasta, realmente imperdible están estos Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix.

Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

5 estrellas (279 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

37 minutos

Tiempo Total

37 minutos

Cocina Española

Categoría: Bebes y niños Pasta con Thermomix

Ingredientes de Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

Para las Albóndigas:

300 gramos de carne picada mixta
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de ajo en polvo
50 gramos de pan rallado
30 gramos de vino blanco

Para los Espaguetis

150 gramos de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 gramos de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce o picante
50 gramos de vino blanco
400 gramos de caldo de carne
400 gramos de tomate troceado en conserva
200 gramos de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
200 gramos de salchichas blancas de carnicería cortadas en trozos
300 gramos de espaguetis partidos por la mitad

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Preparación de Espaguetis con albóndigas y salchichas con thermomix

Comenzamos haciendo las albóndigas, agregue la carne cortada en trozo junto a la cucharada de ajo en polvo, la pimienta, un poco de sal, el huevo, el vino y el pan rallado, programe.
10 segundos / Giro inverso / Velocidad 3.
Retire la mezcla para albóndigas del vaso de la thermomix y forme bolitas de 3 cm de diámetro aproximadamente cada una, coloque las albóndigas en el recipiente varoma, reserve.
De igual manera, coloque las salchichas blancas en la bandeja varoma, reserve.
Lave y seque el vaso de la thermomix, y agregue los dientes de ajo, la cebolla a triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Luego agregue el aceite para hacer un sofrito y programe.
8 minutos / Temperatura 120° / Velocidad cuchara.
Añada el pimentón y programe.
1 minuto / Temperatura 120° / Velocidad cuchara.
Incorpore el vino blanco y retire el cubilete del vaso de la thermomix, programe.
1 minuto / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
A continuación, agregue el caldo de carne, los tomates, orégano, azúcar y sal. Además, coloque el recipiente y la bandeja varoma en su posición y programe.
20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Finalizado el tiempo de cocción, vierta las salchichas y las albóndigas en una fuente.
De inmediato agregue los espaguetis en el vaso de la thermomix para que se cocinen con el caldo, programe el tiempo que indique el empaque de la pasta de su preferencia, por referencia.
5-7 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad 1.
Cuando esté cocida la pasta, vierta toda la preparación sobre las albóndigas y salchichas y mezcle.

Cantidad por Ración:
Calorías		272.5 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.15 g		21.8%
	Grasas Saturadas 4.32 g	21.6%
	Grasas Trans 0.41 g
Colesterol 39.26 mg		13.1%
Sodio 605.72 mg		25.2%
Carbohidratos totales 24.95 g		8.3%
	Fibra Dietética 2.01 g	8%
	Azúcares 4.12 g
Proteínas 10.61 g

Vitamina A 2.1 %		Vitamina C 8.37 %
Calcio 4.14 %		Hierro 9.88 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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