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Pescados con Thermomix

Crema de marmitako negro con rape con Thermomix

Si te gusta innovar en la cocina y arriesgarte a preparar todo tipo de recetas de pescado, te va a interesar la que hoy te proponemos. Se trata de crema de marmitako negro con rape con Thermomix.

Contenido Ocultar
1 Viene a ser un plato exquisito y muy agradable al paladar que encandilará a tus comensales.
2 Ingredientes de Crema de marmitako negro con rape con Thermomix
3 Preparación de Crema de marmitako negro con rape con Thermomix

Viene a ser un plato exquisito y muy agradable al paladar que encandilará a tus comensales.

Crema de marmitako negro con rape con Thermomix

Crema de marmitako negro con rape con Thermomix

Crema de marmitako negro con rape con Thermomix

4.5 estrellas (143 calificaciones)
Personas
6
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
1 hora, 20 minutos
Cocina Cocina española
Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Crema de marmitako negro con rape con Thermomix

  • 6 trozos grandes de lomos de rape limpios
  • 3 bolsitas de tinta de calamar
  • 54 gramos de aceite de oliva
  • Sal y pimienta molida al gusto
  • 3 ajos pequeños
  • 1 pimienta de cayena desmenuzada
  • 110 gramos de cebolleta
  • 510 gramos de patatas peladas, chascadas y troceadas
  • 410 gramos de caldo de pescado
  • 110 gramos de tomate triturado en conserva
  • 2 cucharaditas de pimiento choricero
  • 80 gramos de pimiento troceado
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Preparación de Crema de marmitako negro con rape con Thermomix

  1. Cuando hayas reunido todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Echa al vaso la cebolleta, los ajos, el pimiento, el tomate y el aceite. Programa a
  3. velocidad 5 / 2 segundos.
  4. Después, vuelve a programar a
  5. velocidad 1 / 120º / 6 minutos.
  6. A continuación, añade las patatas y el pimiento choricero. Pon a funcionar el robot a
  7. velocidad 1 / 120º / 2 minutos.
  8. El siguiente paso será echar la sal, el caldo, la cayena y la tinta. Programa a
  9. velocidad 1 / 100º / 25 minutos.
  10. Después, vuelve a programar a
  11. velocidad progresiva 5-10 / 1 minuto.
  12. Dora el rape en una sartén con aceite y échale por encima sal y pimienta.
  13. Ya solo quedará emplatar el rape acompañado del contenido del vaso.

Etiquetas

patatas,
rape,
tinta de calamar

Y aquí se acaba nuestra crema de marmitako negro con rape con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

 

 
maria merino

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maria merino
Tags: patatasrapetinta de calamar
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