Chulas de calabaza con thermomix

Name: Chulas de calabaza con thermomix
Prep time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1000 gramos de calabaza; 250 gramos de harina; 250 gramos de azúcar; 3 huevos; Abundante aceite vegetal para freír.

Un bocadillo estupendo hecho con una de las verduras más versátiles del huerto, la calabaza.

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1 Chulas de calabaza con thermomix, una rica receta de origen gallego, en algunas regiones son un bocadillo típico de carnaval en otros son simplemente una receta tradicional degustada durante todo el año.

2 Ingredientes de Chulas de calabaza con thermomix

3 Preparación de Chulas de calabaza con thermomix

Chulas de calabaza con thermomix, una rica receta de origen gallego, en algunas regiones son un bocadillo típico de carnaval en otros son simplemente una receta tradicional degustada durante todo el año.

Chulas de calabaza con thermomix

4.5 estrellas (115 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

34 minutos

Tiempo Total

34 minutos

Cocina Spanish

Categoría: dulces y golosinas con thermomix

Ingredientes de Chulas de calabaza con thermomix

1000 gramos de calabaza
250 gramos de harina
250 gramos de azúcar
3 huevos
Abundante aceite vegetal para freír.

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Preparación de Chulas de calabaza con thermomix

Para comenzar la preparación de esta súper fácil y rápida receta, debe lavar, pelar y cortar la calabaza en trozos (quitando las semillas), agregarlas al vaso de la thermomix y programar.
1 minuto / Velocidad 5.
Una vez triturada la calabaza, con la ayuda de una cuchara o espátula, baje los restos de la misma que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, programe.
20 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 3.
Cuando la calabaza esté cocida, añada los huevos y programe.
15 segundos / Velocidad 5.
Luego, incorpore el azúcar y programe.
15 segundos / Velocidad 5.
Para continuar, añada la harina y programe.
9 segundos / Velocidad 3.
Reserve por unos minutos la mezcla.
Mientras se reposa la mezcla, en una sartén o cacerola, vierta abundante aceite vegetal y caliente a fuego medio.
Al estar caliente el aceite, tome una cuchara sopera bien llena y sumerja las chulas, repita el procedimiento hasta tener la cacerola o sartén lleno de chulas que pueda vigilar para que no se quemen y hasta.
Fría hasta que queden doradas. Retire del aceite con una espumadera y colóquelas sobre una rejilla o papel absorbente. Así hace con toda la mezcal. Una vez fritas, deje enfriar.
Al estar a temperatura ambiente, puede espolvorear con azúcar en polvo, canela, rociar con miel, untar con nata, o mermelada o tomarlas sin añadir nada.