Champiñones rellenos de salmón con thermomix

Name: Champiñones rellenos de salmón con thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 12 champiñones grandes (preferiblemente champiñones Portobello por su rico sabor); 1 cebolla pequeña o media grande; 20 gramos de mantequilla; 100 gramos de salmón ahumado picado en cuadritos o tiritas; Queso rallado para gratinar; Para la bechamel:; 20 gramos de mantequilla; 520 gramos de leche; 65 gramos de maicena o harina para repostería; Nuez moscada rallada; Sal y pimienta; ½ pastilla de caldo de verduras (opcional)

Contenido Ocultar

1 Ingredientes de Champiñones rellenos de salmón con thermomix

2 Preparación de Champiñones rellenos de salmón con thermomix

La receta que a continuación les mostraremos es una de las favoritas de muchos, por lo original, y lo deliciosa que resulta ser, además por ser llamativa. Trata de Champiñones rellenos de salmón con thermomix.

Champiñones rellenos de salmón con thermomix

4.5 estrellas (299 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Española

Categoría: Picoteos con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Champiñones rellenos de salmón con thermomix

12 champiñones grandes (preferiblemente champiñones Portobello por su rico sabor)
1 cebolla pequeña o media grande
20 gramos de mantequilla
100 gramos de salmón ahumado picado en cuadritos o tiritas
Queso rallado para gratinar

Para la bechamel:

20 gramos de mantequilla
520 gramos de leche
65 gramos de maicena o harina para repostería
Nuez moscada rallada
Sal y pimienta
½ pastilla de caldo de verduras (opcional)

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Champiñones rellenos de salmón con thermomix

Comenzamos limpiando muy bien los champiñones y asegurarnos de quitarle muy bien toda la tierra. Una vez limpios los corta desde el tronquito, dejando la parte superior como si fuera un cuenco. Reserve.
En el vaso de la thermomix agrega los tronquitos de los champiñones junto con la cebolla cortada en trozos, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Una vez troceados la cebolla y los tronquitos de champiñones, baje los restos que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix con la ayuda de la espátula y posteriormente agregue la medida de mantequilla, nuevamente programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
Para continuar, añada el salmón cortado en cuadritos o tiritas pequeñas y programe.
1 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 2.
Una vez cocido el salmón, proceda a agregar la leche los 20 gramos restantes de mantequilla, la maicena o harina, la nuez moscada y la sal y pimienta (o en su defecto la ½ pastilla de caldo de verduras), programe.
8 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad 2.
Puede ir verificando el espesor de la salsa bechamel de salmón por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix, ya que esta puede espesar antes del tiempo sugerido o por el contrario puede requerir un poco más de tiempo.
Precaliente el horno a 180°C.
Una vez lista la salsa bechamel de salmón, rellene cada casquito de champiñón con la salsa, disponga cada uno en una bandeja apta para horno, preferiblemente con un poco de aceite de oliva o papel antiadherente.
Cuando ya estén todos rellenos, agregue un poco de queso para gratinar sobre cada champiñón relleno y hornee a 180°C por 10 minutos o hasta que gratine el queso.

Cantidad por Ración:
Calorías		179.5 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.22 g		14.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 160.24 mg		6.7%
Carbohidratos totales 17.34 g		5.8%
	Fibra Dietética 0.88 g	3.5%
	Azúcares 5.99 g
Proteínas 7.23 g

Vitamina A 9.98 %		Vitamina C 3.85 %
Calcio 10.82 %		Hierro 2.52 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix