Calabacines Rellenos de Mijo con thermomix

Name: Calabacines Rellenos de Mijo con thermomix
Prep time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 4 Calabacines; 100 gramos de Granos de mijo; 250 gramos Champiñones; 2 Cebolla; 4 dientes de Ajo; 20 gramos de Aceite de oliva virgen extra; 20 gramos de levadura en hojuelas; 1 cucharadita de Sal del Himalaya; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de Pimienta; 1000 gramos de agua.

Una bonita manera de presentar un plato es teniendo uno de los ingredientes como protagonista, al ver el resultado de la receta que a continuación compartimos, entenderán el por qué.

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1 Calabacines Rellenos de Mijo con thermomix, es una deliciosa preparación ideal para quienes no consumen proteína animal y disfrutan un plato de vegetales, es sumamente delicioso, tiene una pinta estupenda que os va a encantar. Esta receta lleva calabacines

2 Ingredientes de Calabacines Rellenos de Mijo con thermomix

3 Preparación de Calabacines Rellenos de Mijo con thermomix

Calabacines Rellenos de Mijo con thermomix, es una deliciosa preparación ideal para quienes no consumen proteína animal y disfrutan un plato de vegetales, es sumamente delicioso, tiene una pinta estupenda que os va a encantar. Esta receta lleva calabacines

Calabacines Rellenos de Mijo con thermomix

4.5 estrellas (94 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

29 minutos

Tiempo de Espera

28 minutos

Tiempo Total

29 minutos

Cocina Spanish

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Calabacines Rellenos de Mijo con thermomix

4 Calabacines
100 gramos de Granos de mijo
250 gramos Champiñones
2 Cebolla
4 dientes de Ajo
20 gramos de Aceite de oliva virgen extra
20 gramos de levadura en hojuelas
1 cucharadita de Sal del Himalaya
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de Pimienta
1000 gramos de agua.

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Preparación de Calabacines Rellenos de Mijo con thermomix

Para la preparación de estos Calabacines Rellenos de Mijo con thermomix, debe verter el agua en el vaso de la thermomix, coloque los granos de mijo dentro del cestillo, tape y programe.
12 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidad 4.
Una vez cocidos loa granos de mijo, retire el cestillo con cuidado, deseche el agua y reserve.
De nuevo en el vaso de la thermomix, limpio y seco, vierta los champiñones y programe.
3 segundos / Velocidad. 4.
Cuando estén triturados los champiñones, viértalos en un bol y reserve.
De nuevo en el vaso de la thermomix, coloque las cebollas cortada en trozos y los dientes de ajo, programe.
3 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una espátula o cuchara, baje hacia las cuchillas los restos de ajo y cebolla que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego, añada el aceite de oliva y programe.
2 minutos / Temperatura 120° / Velocidad 2.
Al cumplirse los minutos programados, incorpore al sofrito los champiñones cortados previamente, sin colocar el cubilete en la tapa del vaso de la thermomix, programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
Mientras tanto, lave y corte los calabacines a lo largo y retire parte de la pulpa del calabacín.
Para continuar, agregue los granos de mijo cocidos junto con la levadura, la sal, el orégano y la pimienta, programe.
20 segundos / Giro inverso / Velocidad 2.
Cuando todo esté mezclado, deje que se enfríe por unos minutos.
Precaliente el horno a 180°C.
Rellene las mitades de calabacines y hornea sobre papel antiadherente durante 30 minutos.