Brazo de gitano de café con Thermomix

Name: Brazo de gitano de café con Thermomix
Prep time: 26 min
Cook time: 16 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 120 gramos de harina; 4 huevos; 1 cucharada pequeña de cacao; Media bolsita de levadura en polvo; 2 cucharadas de café instantáneo; 110 gramos de azúcar; 2 cucharadas de agua caliente; Para el relleno:; 45 gramos de chocolate rallado; 100 mililitros de café dulce; 1 cucharadita pequeña de café instantáneo; 1 cucharada de licor de café; 300 gramos de nata líquida

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1 Numerosos son los postres tradicionales que puedes preparar con tu robot de cocina y también puedes hacer lo propio con versiones modernas de aquellos. Este sería el caso, por ejemplo, de la receta que ahora te proponemos: brazo de gitano de café con Thermomix. Esta receta lleva cafe

2 Ingredientes de Brazo de gitano de café con Thermomix

3 Preparación de Brazo de gitano de café con Thermomix

Numerosos son los postres tradicionales que puedes preparar con tu robot de cocina y también puedes hacer lo propio con versiones modernas de aquellos. Este sería el caso, por ejemplo, de la receta que ahora te proponemos: brazo de gitano de café con Thermomix. Esta receta lleva cafe

Brazo de gitano de café con Thermomix

Se trata de un dulce exquisito que encantará a tu familia o amigos y que, por supuesto, solo está recomendado para adultos.

Brazo de gitano de café con Thermomix

4.5 estrellas (268 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

26 minutos

Tiempo de Cocción:

16 minutos

Tiempo Total

42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Brazo de gitano de café con Thermomix

120 gramos de harina
4 huevos
1 cucharada pequeña de cacao
Media bolsita de levadura en polvo
2 cucharadas de café instantáneo
110 gramos de azúcar
2 cucharadas de agua caliente
Para el relleno:
45 gramos de chocolate rallado
100 mililitros de café dulce
1 cucharadita pequeña de café instantáneo
1 cucharada de licor de café
300 gramos de nata líquida

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Preparación de Brazo de gitano de café con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el azúcar al vaso y programa a
velocidad 8 / 5 segundos.
Después, echa los huevos y programa a
velocidad 3 / 2 minutos.
Diluye el café instantáneo en agua y añádelo al vaso junto al cacao, la levadura y la harina. Mezcla a
velocidad 5 / 40 segundos.
En un molde para hornear, coloca un papel de horno y sobre este la mezcla del vaso. Luego introdúcelo en el horno, previamente precalentado, y mantenlo allí durante 11 minutos a 180º.
Deja que enfríe, saca el resultado del molde, enróllalo y déjalo que enfríe.
Para el relleno, añade la nata en el vaso y programa a
velocidad 4 / 2 minutos.
Durante el paso anterior, cuando se lleve un minuto y minuto, añade el licor de café y el café instantáneo.
Después, añade el chocolate rallado y mezcla todo bien con una espátula.
Desenrolla lo que habías reservado y sumérgelo en café dulce. Luego échale por encima el relleno, vuelve a enrollar y envuélvelo con papel film para introducirlo en el frigorífico hasta que vayas a servir el postre.

Cantidad por Ración:
Calorías		232.33 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.48 g		19.2%
	Grasas Saturadas 7.25 g	36.3%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 99.81 mg		33.3%
Sodio 39.93 mg		1.7%
Carbohidratos totales 25.25 g		8.4%
	Fibra Dietética 0.68 g	2.7%
	Azúcares 14.86 g
Proteínas 4.65 g

Vitamina A 12.72 %		Vitamina C 0.3 %
Calcio 4.3 %		Hierro 3.76 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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