Barritas de limón y coco con thermomix

Name: Barritas de limón y coco con thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para la base:; 250 gramos de galletas; 1 cucharadita de cáscara de limón; 90 gramos de coco; 120 gramos de mantequilla; 20 gramos de leche condensada; Para la formación de las barras:; 200 gramos de azúcar glas; 30 gramos de mantequilla; Zumo de 2 limones; 60 gramos de coco rallado y tostado; 1 cucharadita de cáscara de limón

Contenido Ocultar

1 Una divertida manera de presentar una merienda o snack es a través de barritas, donde puede combinar variados ingredientes y lograr una merienda saludable.

2 Ingredientes de Barritas de limón y coco con thermomix

3 Preparación de Barritas de limón y coco con thermomix

Una divertida manera de presentar una merienda o snack es a través de barritas, donde puede combinar variados ingredientes y lograr una merienda saludable.

Barritas de limón y coco con thermomix

En esta receta les mostraremos como preparar unas increíbles Barritas de limón y coco con thermomix. La intensidad del limón junto a la sutileza del coco les hará deleitar el paladar a más de uno.

Barritas de limón y coco con thermomix

4.5 estrellas (300 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Barritas de limón y coco con thermomix

Para la base:

250 gramos de galletas
1 cucharadita de cáscara de limón
90 gramos de coco
120 gramos de mantequilla
20 gramos de leche condensada

Para la formación de las barras:

200 gramos de azúcar glas
30 gramos de mantequilla
Zumo de 2 limones
60 gramos de coco rallado y tostado
1 cucharadita de cáscara de limón

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Preparación de Barritas de limón y coco con thermomix

Comience preparando la base para estas deliciosas barras de limón y coco, para ello triture en el vaso de la thermomix las galletas, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Obtendrá un granulado de galletas, reserve en un recipiente aparte.
Luego, coloque la mantequilla a fundir en el vaso de la thermomix, programe.
2 minutos / Temperatura 70° / Velocidad 2
Una vez fundida la mantequilla agregue el granulado de galletas junto a las ralladuras de limón y coco y la leche condensada programe.
30 segundos / Velocidad 5
Vierta esta mezcla de base de galletas en un molde para pastel cuadrado o rectangular, distribuya bien por todo la superficie hasta que esté completamente cubierto. Refrigere por unos minutos.
Por otro lado, una vez lavado y secado el vaso de la thermomix agregue, azúcar glas, la otra medida de mantequilla y el zumo de los limones, programe
30 segundos / Velocidad 5
Vierta este glaseado de limón sobre la base de galletas, espolvoree coco rallado y ralladura de limón sobre la superficie.
Vuelva a colocar el molde en la nevera y refrigere durante mínimo 2 horas para que las mezclas solidifiquen y así pueda cortar las barras.
Una vez fría y sólida las mezclas, corte en barras del tamaño de su preferencia. ¡Y listo! Obtendrá una rica merienda para la tarde.

Cantidad por Ración:
Calorías		266.09 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.7 g		27.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 67.4 mg		2.8%
Carbohidratos totales 29.61 g		9.9%
	Fibra Dietética 1.54 g	6.2%
	Azúcares 15.69 g
Proteínas 1.75 g

Vitamina A 8.67 %		Vitamina C 8.75 %
Calcio 1.78 %		Hierro 4.68 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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