La nevera es uno de los electrodomésticos más importantes de nuestra cocina, nos ayuda a mantener nuestros alimentos frescos por más tiempo.

Sin embargo, hay ciertos errores que se cometen al guardar la comida en la nevera, que pueden afectar la calidad y la seguridad de los alimentos.

En este artículo, te mostraremos los errores más comunes al guardar la comida en la nevera y cómo evitarlos.

TRUCO: errores mas comunes que debes evitar al guardar alimentos en la nevera

Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hoy os comparto una receta de la bica de Laza, ( bizcocho de claras), que he ido juntando de otras recetas que las tenía congeladas.

Aquí no se tira nada, eh?.Si no la habéis probado, hacedlo, es mucho más que un bizcocho, su textura, su sabor entre el merengue y la nata, su suavidad, un magnífico pastel, en el que acompañado de un café, té ó leche bien calentito, un placer al paladar.

Haciendo un pequeño honor a mi tierra a la que añoro. Es típico de Orense, aunque yo soy de Pontevedra, pero recuerdo a mi abuelita que lo hacía,,, qué ricura. Un pedacito de mi amada Galicia. Espero que os guste 😊👍

Bica de laza con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Bica de laza con thermomix

Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Y llegó su día…  como desde el año pasado, le fascina el queso, le preparé a mi pequeñín en sus 19 cumpleaños, una tarta de queso a la miel con nueces.

Nos ha enamorado su sabor. Tenéis que probarla. Un placer siempre poder compartir mis trabajos. Espero que os guste y os animo a que lo hagáis 😋👍

Tarta de queso a la miel con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Tarta de queso a la miel con thermomix

Puede que te interese estos moldes para hacer esta receta:

Todos sabemos lo conveniente que es tener recipientes Tupperware para almacenar alimentos.

Sin embargo, puede ser una molestia limpiarlos, especialmente si ha dejado que la comida se asiente en ellos durante demasiado tiempo.

TRUCO: Cómo limpiar en menos de 1 minuto un recipiente Tupperware

En este artículo te enseñaremos cómo limpiar los recipientes Tupperware en menos de un minuto, utilizando un método sencillo y efectivo, si lo único que tenemos en nuestro Tupperware son restos de comida

Otros métodos de Limpiar los Tupperware

Primero, echemos un vistazo a los problemas más comunes que enfrentan las personas al limpiar los recipientes Tupperware y luego le mostraremos cómo resolverlos.

Problema #1: Manchas y Olores:

Los recipientes Tupperware pueden absorber las manchas y los olores de los alimentos que se almacenan en ellos. Incluso después del lavado, aún pueden tener un olor desagradable o una mancha visible. Esto puede ser frustrante, especialmente si está tratando de reutilizar el contenedor para otra cosa.

Solución: bicarbonato de sodio y vinagre:

Una de las mejores maneras de eliminar las manchas y los olores de los recipientes Tupperware es usar bicarbonato de sodio y vinagre. Así es cómo:

Espolvorea un poco de bicarbonato de sodio en el recipiente, lo suficiente para cubrir el fondo.
Agregue suficiente vinagre para cubrir el bicarbonato de sodio.
Déjalo reposar durante unos minutos.
Enjuagar con agua.
La combinación de bicarbonato de sodio y vinagre creará una reacción burbujeante que ayudará a aflojar las manchas y neutralizará los olores.

Problema n.º 2: residuos grasos

Otro problema común con los recipientes Tupperware es el residuo grasoso que puede quedar después de almacenar alimentos aceitosos o grasosos. Este residuo puede ser difícil de eliminar y puede hacer que el recipiente se vea y se sienta sucio.

Solución: jabón para platos y agua caliente

Para eliminar los residuos de grasa de los recipientes Tupperware, puede usar jabón para platos y agua caliente. Así es cómo:

Llena el recipiente con agua caliente.
Agregue unas gotas de jabón para platos.
Déjalo reposar durante unos minutos.
Use una esponja o un cepillo para fregar el recipiente.
Enjuagar con agua.
El agua caliente y el jabón para platos ayudarán a descomponer la grasa, lo que facilitará su eliminación.

Problema #3: Rasguños

Los recipientes Tupperware también pueden rayarse con el tiempo, lo que puede hacer que se vean aburridos y poco atractivos. Los rayones también pueden dificultar la limpieza del recipiente, ya que los alimentos pueden atascarse en las ranuras.

Solución: bicarbonato de sodio y agua

Para quitar rayones de los recipientes Tupperware, puedes usar bicarbonato de sodio y agua. Así es cómo:

Haz una pasta con bicarbonato de sodio y agua.
Aplicar la pasta a los arañazos.
Frote la pasta en los arañazos con un paño suave.
Enjuagar con agua.
El bicarbonato de sodio ayudará a pulir los rayones, haciendo que el recipiente se vea nuevo nuevamente.

Algunas Preguntas sobre el uso limpieza y conservacion de los Tupperware

¿Puedo usar lejía para limpiar mis recipientes Tupperware?
No se recomienda usar lejía para limpiar los recipientes Tupperware, ya que puede dañar el plástico y dejar residuos químicos.

¿Con qué frecuencia debo limpiar mis recipientes Tupperware?
Se recomienda limpiar los recipientes Tupperware después de cada uso para evitar que se asienten manchas y olores.

¿Puedo poner mis recipientes Tupperware en el lavavajillas?
La mayoría de los recipientes Tupperware son aptos para lavavajillas, pero se recomienda revisar la etiqueta o las instrucciones del fabricante antes de colocarlos en el lavavajillas.

¿Puedo usar un estropajo para limpiar mis recipientes Tupperware?
No es conveniente pues se puede rallar

Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola grupo, os dejo una recetita de los bollitos pantera rosa que en mi casa han triunfado éste mes. Espero que os gusten.

Pastelitos de ayer y de hoy, te animas?. Son pura delicia 😊

bollitos pantera rosa con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

bollitos pantera rosa con thermomix

Utensilios usados para esta receta

hoy os traemos un postre muy italiano, y muy bueno, se trata de una crema de mascarpone con sabor a naranja, hola es un postre muy fácil de hacer y muy rápido donde apenas 5 o 6 minutos lo tendremos listo

aquí os dejamos los pasos para hacerlo, hola esperamos que os guste tanto como nosotros

crema de mascarpone a la naranja con thermomix

Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s, es un gustazo poder hornear en casa y saber en primera persona lo que estás consumiendo,,, no hay nada más placentero que quedarse los domingos por la tarde ( siempre que se pueda), en casa y merendando con un rico café tus propios bollos hechos por ti.

Hoy os dejo la receta de unos bollitos extremadamente blandito y muy ricos, rellenos de chocolate con leche. Espero que os gusten y os animo a que lo hagáis 😊👍

Bollitos de nata rellenos de chocolate con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Bollitos de nata rellenos de chocolate con thermomix

Tenía esta receta apuntada desde hace mucho tiempo, no se muy bien de donde la saque en su día , pero la hago muy a menudo y esta realmente buena y tremendamente sencilla de hacer.

Además el puerro con sus 61 calorías por cada 100 gramos es fantástica para platos bajos en calorías, además tiene las mismas propiedades que el ajo que son muchas pero de una forma mas suave

si te gustan las recetas con puerro , es posible que también te guste nuestra vichyssoise con thermomix, esta realmente buena

Crema de Puerros con Thermomix

algunos consejos para hacer una deliciosa crema de puerros en Thermomix:

1. Limpia bien los puerros antes de cortarlos en trozos. Asegúrate de retirar la parte verde dura y la raíz, y de lavarlos bien para eliminar cualquier suciedad.
2. Corta los puerros en rodajas finas antes de colocarlos en el vaso de la Thermomix. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
3. Añade un poco de mantequilla o aceite de oliva al vaso antes de cocinar los puerros para darles un sabor más rico.
4. Si quieres que tu crema de puerros tenga una textura suave y sedosa, asegúrate de cocinar los puerros a fuego lento durante al menos 10 minutos antes de añadir el caldo. Esto ayudará a que se ablanden y se cocinen completamente.
5. Utiliza caldo de pollo o verduras de buena calidad para darle sabor a la crema. Asegúrate de no añadir demasiado caldo al principio, ya que esto puede diluir la crema.
6. Para obtener una consistencia cremosa, puedes añadir un poco de nata líquida o leche evaporada al final de la cocción.
7. Por último, no te olvides de ajustar la sal y la pimienta al gusto antes de servir.

¿ se puede congelar la crema de puerros?

Sí, se puede congelar la crema de puerros. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la textura y el sabor pueden cambiar un poco después de descongelarla.

Para evitar que la crema se separe o pierda sabor, es recomendable mezclarla bien después de descongelarla y recalentarla lentamente a fuego bajo.

También es importante almacenarla en un recipiente hermético y etiquetarla con la fecha de congelación para asegurarse de consumirla dentro de los 2-3 meses siguientes.

hoy vamos a hacer una receta perteneciente al famoso cocinero francés Joel robuchon, el cual famoso en su restaurante jamin de París, y vamos a hacer una receta la cual lleva su nombre por la fama que alcanzó y se trata de un puré de patatas que por la cantidad y el punto de la mantequilla que llevaba reconocer internacionalmente

decir que uno de los trucos es que la mantequilla debe estar fría, quieres dejamos con la versión para Thermomix de esta sencilla receta

pure de patatas de Joel Robuchon con thermomix

algunos consejos y trucos para hacer puré de patatas en Thermomix:

1. Escoge patatas de buena calidad: Para hacer un puré delicioso, es importante elegir patatas de calidad. Las patatas deben ser frescas y firmes.
2. Añade leche caliente: Para evitar que el puré de patatas se enfríe demasiado rápido, calienta la leche antes de agregarla a la Thermomix.
3. No mezcles demasiado: Para evitar que el puré se vuelva pegajoso y elástico, es importante no mezclarlo demasiado. Mezcla solo lo suficiente para conseguir una textura suave.

¿ Cuánto tiempo se puede guardar el puré de patata ?

El puré de papas se puede guardar en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 5 días en un recipiente hermético.

¿ se puede congelar el pure de patatas?

Sí, se puede congelar el puré de patatas. Es importante asegurarse de que el puré esté bien enfriado antes de colocarlo en un recipiente apto para congelar y guardarlo en el congelador.

Además, es recomendable agregar una capa de papel film o papel de aluminio directamente sobre el puré para evitar la formación de cristales de hielo en la superficie. Cuando quieras consumirlo, puedes descongelarlo lentamente en el refrigerador y luego recalentarlo en el microondas.

De todos es sabido que con nuestra freidora de aire podemos cocinar platos  congelados, y no es necesario descongelarlo previamente para hacerlo con nuestra freidora de aire

pero si de verdad quieres que te quede perfecto te recomendamos hacer este sencillo truco con tu freidora de aire :

Truco para cocinar productos congelados con tu freidora de aire – airfryer

Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s, os dejo la receta de la tarta arcoíris que hice hace tiempo, para que la tengáis para cualquier celebración.

Espero también os guste, y os animo a que la hagáis 😋👍

Tarta arcoíris con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Tarta arcoíris con thermomix

Hoy vamos a hablar sobre una receta tradicional española que es perfecta para cualquier ocasión: patatas guisadas, hechas como no con nuestra thermomix. Esta es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en uno de los platos más populares de la gastronomía española.

En este artículo, te guiaremos a través de la historia de esta receta y te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y deliciosa. Además, te proporcionaremos algunos consejos útiles para que puedas personalizar la receta y hacerla tuya.

patatas guisadas con thermomix

¿ que es chascar las patatas ?

el termino chascar es lo mismo que “romper” y eso es lo que vamos a hacer, chascar la patata es meter la punta del cuchillo y con un giro de muñeca , hacer que la patata se rompa sola, en trozos irregulares, y no sea el corte del cuchillo quien la parta

¿ porque es importante chascar las patatas ?

porque así la patata suelta mucho mas almidón y engordara el caldo de nuestras patatas guisadas con thermomix, cuanto mas almidón suelten, mas grueso será nuestro caldo

¿ se pueden congelar las patatas guisadas ?

Sí, se pueden congelar las patatas guisadas. Es importante asegurarse de que las papas estén completamente frías antes de colocarlas en un recipiente o bolsa para congelar. También es recomendable agregar un poco de líquido adicional al guiso antes de congelarlo para evitar que las papas se sequen al descongelarse.

Al descongelar, es mejor hacerlo gradualmente en la nevera para evitar cambios bruscos de temperatura que puedan afectar la textura de las papas guisadas.

Historia de las Patatas Guisadas

Las patatas guisadas son un plato tradicional español que se originó en la región de Andalucía. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en un plato básico en la cocina española.

Las patatas llegaron a España desde América del Sur a principios del siglo XVI. Fueron introducidas por los conquistadores españoles y se cultivaron por primera vez en la región de Andalucía. Desde entonces, las patatas se han convertido en un ingrediente básico de la cocina española y se utilizan en numerosas recetas.

Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Buenas compañer@s, hoy como postre, os traigo una versión de tiramisú ( sabemos que hay infinidad de ellas), el que comparto hoy, es al chocolate y sin huevo

espero que os guste y os animo a que lo hagáis. 😋👍

tarta tiramisu de chocolate blanco con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

tarta tiramisu de chocolate blanco con thermomix

Puede que te interese estos moldes para hacer esta receta:

Ideal para acompañar una carne, esta mayonesa picante de chimichurri es una autentica delicia , para los que nos gusta tanto esa deliciosa salsa, muy usada en Argentina y Uruguay en sus famosos asados.

Pues aquí tenemos la versión mayonesa de ese exquisito sabor, aquí os dejamos la receta

mayonesa de chimichurri con thermomix

Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Hoy os traigo unas palmeras almibaradas en miel que están divinas. Tenía antojo por las palmeritas de Morata, insuperable el igualarlas, pues evidentemente , su receta es secreta.

He hecho éstas, que no son nada desmerecedoras, están buenísimas, blanditas y muy jugosas por el almíbar. Espero que os gusten y os animo a que lo hagáis 🍫

Palmeras hojaldradas en almíbar con thermomix

receta de Luz Maria Lagoa Vives

Palmeras hojaldradas en almíbar con thermomix

¿Cuántas veces has querido disfrutar de una bebida bien fría pero no has tenido tiempo de enfriarla en el congelador? Seguramente, más de una vez.

Pero no te preocupes, porque hoy te vamos a contar el mejor truco para enfriar las bebidas en pocos segundos sin necesidad de tener un congelador cerca.

TRUCO : Como enfriar las bebidas en pocos segundos

En este artículo, te vamos a enseñar un truco muy fácil y rápido para que puedas disfrutar de tus bebidas bien frías en cualquier momento del día.

Además, te daremos algunos consejos adicionales para que puedas mantener tus bebidas frías durante más tiempo. ¡Sigue leyendo y aprende cómo hacerlo!

La canela, esta es una de las especies mas usadas en el mundo desde la antigüedad, Se utilizó por primera vez en el antiguo Egipto como agente perfumante y se consideraba un producto valioso. También se utilizó en la medicina tradicional china para tratar una variedad de dolencias.

y es que desde esa época se conocen los beneficios que la canela aporta al organismo, y es que ya sea en la cocina como parte de una comida o como parte de un remedio para curar alguna dolencia, la canela es reconocida prácticamente en todo el mundo para la salud

Hoy en día, la canela se usa en todo el mundo con fines culinarios y medicinales. Aquí os dejamos con algunas de las propiedades y beneficios mas reconocidos tenemos:

Propiedades, beneficios y usos en la cocina de la canela

Hoy traemos un plato que aunque esta diseñado para personas vegetarianas o veganas, cualquier persona puede hacerlas porque es un plato super completo, se trata de una albóndigas sin carne, hechas con zanahoria y queso feta principalmente

aquí os dejamos la receta paso a paso

Albóndigas vegetarianas de zanahoria y feta con thermomix