Arroz meloso con calamares con Thermomix

Name: Arroz meloso con calamares con Thermomix
Prep time: 1 h 7 min
Cook time: 57 min
Total time: 2 h 4 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 360 gramos de arroz; 510 gramos de anillas de calamar troceadas; 805 gramos de caldo de pescado; 1 ajo grande; Sal y pimienta negra molida al gusto; 130 gramos de cebolla; Colorante al gusto; 35 gramos de aceite de oliva; 1 hoja de laurel; 210 gramos de tomate triturado; 102 gramos de vino blanco

El arroz es un alimento que todo el mundo incluye en su dieta y que se puede preparar de múltiples formas. Hoy queremos enseñarte a cocinar mediante esta receta: arroz meloso con calamares con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato nada complicado y de magnífico sabor con el que dejarás encantados a todos en casa.

2 Ingredientes de Arroz meloso con calamares con Thermomix

3 Preparación de Arroz meloso con calamares con Thermomix

Se trata de un plato nada complicado y de magnífico sabor con el que dejarás encantados a todos en casa.

Arroz meloso con calamares con Thermomix

4.5 estrellas (65 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 7 minutos

Tiempo de Cocción:

57 minutos

Tiempo Total

2 horas, 4 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Arroz meloso con calamares con Thermomix

360 gramos de arroz
510 gramos de anillas de calamar troceadas
805 gramos de caldo de pescado
1 ajo grande
Sal y pimienta negra molida al gusto
130 gramos de cebolla
Colorante al gusto
35 gramos de aceite de oliva
1 hoja de laurel
210 gramos de tomate triturado
102 gramos de vino blanco

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Preparación de Arroz meloso con calamares con Thermomix

Compra todos estos ingredientes y, cuando los tengas, sigue estas indicaciones:
Echa el ajo y la cebolla al vaso del robot. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el aceite. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 8 minutos.
A continuación, echa al vaso los calamares y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 10 minutos.
Añade el vino y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 5 minutos.
Después, echa la sal, la pimienta, el laurel y el tomate. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 15 minutos.
Añade el caldo y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 2 minutos.
Por último, echa el colorante y el arroz. Programa a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 15 minutos.