Arroz mediterráneo con Thermomix

Name: Arroz mediterráneo con Thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder preparar este arroz necesitas reunir los siguientes alimentos:; 360 gramos de arroz.; 450 gramos de menestra congelada.; Para el sofrito:; 2 dientes de ajo.; 110 gramos de pimiento verde.; 200 gramos de tomate natural triturado.; 100 gramos de aceite de oliva.; 90 gramos de pimiento rojo.; Para el caldo:; 800 gramos de agua.; 3 o 4 dientes de ajo.; Sal y perejil al gusto.; 50 gramos de zumo de limón y otros 50 de zumo de naranja.; Unas cuantas hebras de azafrán.

Muchas son las recetas que existen para hacer arroz. No obstante, ahora te vamos a presentar una que tiene un sabor exquisito y que va a encantar a todos tus comensales: arroz mediterráneo con Thermomix.

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1 Se trata de un plato saludable, pues se basa en el empleo de productos típicos mediterráneos como reza su nombre, y con una textura muy suave que enamora a cualquier paladar.

2 Ingredientes de Arroz mediterráneo con Thermomix

3 Preparación de Arroz mediterráneo con Thermomix

Se trata de un plato saludable, pues se basa en el empleo de productos típicos mediterráneos como reza su nombre, y con una textura muy suave que enamora a cualquier paladar.

Arroz mediterráneo con Thermomix

4.5 estrellas (290 calificaciones)

Personas

Cocina Española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Arroz mediterráneo con Thermomix

Para poder preparar este arroz necesitas reunir los siguientes alimentos:

360 gramos de arroz.
450 gramos de menestra congelada.
Para el sofrito:
2 dientes de ajo.
110 gramos de pimiento verde.
200 gramos de tomate natural triturado.
100 gramos de aceite de oliva.
90 gramos de pimiento rojo.

Para el caldo:

800 gramos de agua.
3 o 4 dientes de ajo.
Sal y perejil al gusto.
50 gramos de zumo de limón y otros 50 de zumo de naranja.
Unas cuantas hebras de azafrán.

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Preparación de Arroz mediterráneo con Thermomix

Una vez con todos esos ingredientes, llega el momento de elaborar este plato siguiendo estos pasos:
Lo primero será preparar el caldo. Para eso se pelarán los ajos para luego añadirlos al vaso, junto a la sal y el perejil. Se programará el robot a
velocidad 4 / 15 segundos.
Después, se añade el agua, los dos zumos y las hebras de azafrán. Se programará a
velocidad 8 / 20 segundos.
Se reservará el caldo.
El siguiente paso será el sofrito
. Para eso se añadirá al vaso el tomate, los otros ajos pelados y los pimientos limpios y troceados. Se programará el robot a
velocidad 4 / 6 segundos.
A continuación, se añade el aceite y se pone a funcionar a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Se coloca la mariposa en las cuchillas y se sumará lo que es la menestra para, a continuación, programar la Thermomix a
velocidad cuchara / giro a la izquierda /100º / 7 minutos.
Acto seguido habrá que añadir el arroz para programar a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.
Por último, se añadirá el caldo y se programará el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 13 minutos.