Arroz con cangrejos de rio con thermomix

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Preparación de Arroz con cangrejos de rio con thermomix

1. Comenzamos vertiendo al vaso de la thermomix el ajo, la cebolla cortada en trozos y los tomates triturados, programe.
2. 10 segundos / Velocidad 4.
3. Luego, con la ayuda de la espátula, baje los restos que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, agregue un poco de aceite de oliva y programe.
4. 3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
5. Una vez listo el sofrito, incorpore el arroz de granos redondo junto con los cangrejos de rio, programe.
6. 4 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
7. Rehogado el arroz con los cangrejos, el ajo, la cebolla y los tomates, ahora vierta, el perejil picado finamente, la cuchara de pimentón picante, un poco de sal y el caldo de pescado, programe.
8. 13 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
9. Cuando haya finalizado el tiempo de cocción, vierta el arroz sobre una fuente, extiéndalo a lo largo y ancho, decore al gusto, deje reposar y sirva.
10. Es realmente una delicia este arroz, queda muy bien la combinación de tomate y cangrejo de río.
11. Espero os haya gustado la preparación, no olvidéis dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!