Arroz con bacalao con thermomix

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Arroz con bacalao con thermomix

1. En el vaso de la thermomix, incorpore el aceite, la guindilla y las láminas de ajo para sofreír, programe.
2. 5 minutos / Temperatura 100°/ velocidad cuchara
3. Una vez hecho el sofrito, coloque en el recipiente de su preferencia y reserve.
4. Luego, al vaso de la thermomix incorpore el agua, sal al gusto y algunas hebras de azafrán. Coloque el recipiente varoma los trozos de bacalao, programe.
5. 15 minutos / Temperatura 100°/ velocidad 1
6. De igual manera, en un reserve en el recipiente de su preferencia este caldo.
7. Posteriormente, con el vaso de la thermomix limpio y seco, añada la cebolla, el perejil y aceite de oliva, programe.
8. 5 segundos / velocidad 3 
9. Con la ayuda de la espátula limpie los restos de cebolla y perejil de las paredes del vaso de la thermomix y añada el puerro en trozos, programe.
10. 5 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / velocidad 1 
11. De inmediato agregue el arroz y retire el cubilete de la tapa del vaso de la thermomix, programe.
12. 3 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / velocidad 1 
13. Una vez que se mezclen los sabores del sofrito de cebolla con el arroz, incorpore el caldo previamente reservado y cocine, programe.
14. 15 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / velocidad 1
15. Mientras se cocina el arroz, mezcle los trozos de bacalao que ha cocinado previamente al varoma con el sofrito de ajo y guindilla que también tenía reservado. Además, agregue un poco de cebollino picadito en esta mezcla.
16. Cuando el arroz este cocido, vierta en una fuente deje reposar un par de minutos y coloque la mezcla de bacalao y sofrito sobre el arroz.
17. Sirva en porciones individuales y espolvoree un poco de cebollino picadito sobre el plato.