Alcachofas en salsa verde con berberechos con Thermomix

Name: Alcachofas en salsa verde con berberechos con Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: unas ramitas de perejil fresco; 3 dientes de ajo; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de maicena; 1/2 pastilla de caldo de pescado; 1 pellizco de pimienta blanca molida; 250 gramos de vino blanco seco; 150 gramos de agua; 1/2 guindilla cortada en rodajas; 1000 gramos de alcachofas frescas (600 gramos limpias) partidas en 2; 200 gr berberechos (remojados en agua con sal)

Contenido Ocultar

1 Ingredientes de Alcachofas en salsa verde con berberechos con Thermomix

2 Preparación de Alcachofas en salsa verde con berberechos con Thermomix

Un plato delicioso de temporada y de dieta, esta receta es especialmente rica en fibra y
minerales, Alcachofas en salsa verde con berberechos con Thermomix

Alcachofas en salsa verde con berberechos con Thermomix

Truco para las alcachofas: Al cortar Alcachofas ponlas siempre en un bol con agua con unas ramitas de perejil o limón para que no se oxide y se pongan negras

Tambien si lo prefieres tenemos unas alcachofas con jamón poara chuparse los dedos

Alcachofas en salsa verde con berberechos con Thermomix

4.5 estrellas (285 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas de dieta con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Alcachofas en salsa verde con berberechos con Thermomix

unas ramitas de perejil fresco
3 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maicena
1/2 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta blanca molida
250 gramos de vino blanco seco
150 gramos de agua
1/2 guindilla cortada en rodajas
1000 gramos de alcachofas frescas (600 gramos limpias) partidas en 2
200 gr berberechos (remojados en agua con sal)

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Alcachofas en salsa verde con berberechos con Thermomix

Ponemos en el vaso de nuestra thermomix 4 o 5 ramotas frescas de perejil y picamos
7 segundos / velocidad 7
quitamos y reservamosreserve.
Metemos en nuestro vaso de thermomix el aceite y los ajos y picamos
5 segundos / velocidad 6
Una vez que termine sofreimos
4 minutos / 120°C / velocidad Cuchara
Vamos a incorporar al aceite y a los ajos, la maicena el caldo y la pimienta y mezclamos todo.
5 segundos / velocidad 5
Colocamos las mariposas en las cuchillas y echamos el agua, el vino, las alcachofas , y la guindilla y programamos
18 minutos / Varoma / Giro Izquierda / velocidad Cuchara
Finalmente ponemos los berberechos en nuestro vaso despues de aclararlos bien y programamos
7 minutos / Varoma / Giro Izquierda / velocidad Cuchara

Cantidad por Ración:
Calorías		222.37 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.85 g		13.6%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 265.6 mg		11.1%
Carbohidratos totales 22.37 g		7.5%
	Fibra Dietética 9.08 g	36.3%
	Azúcares 2.08 g
Proteínas 10.21 g

Vitamina A 0.2 %		Vitamina C 34.37 %
Calcio 9.36 %		Hierro 43.1 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix