Albóndigas de pollo chinas con thermomix

Name: Albóndigas de pollo chinas con thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: china
Ingredients: 400 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 20 gramos de vinagre de arroz chino o vino jerez seco; 200 gramos de caldo de pollo casero; 30 gramos de maicena; una cucharadita rasa de sal fina; ½ litro de aceite de oliva virgen extra; 100 gramos de jamón cocido; 5 gramos de sal; 1 huevo; 20 gramos de azúcar.

Contenido Ocultar

1 Continuamos mostrándoles los mejores sabores orientales en nuestras recetas. En esta oportunidad compartimos la receta de Albóndigas de pollo chinas con thermomix.

2 Ingredientes de Albóndigas de pollo chinas con thermomix

3 Preparación de Albóndigas de pollo chinas con thermomix

Continuamos mostrándoles los mejores sabores orientales en nuestras recetas. En esta oportunidad compartimos la receta de Albóndigas de pollo chinas con thermomix.

Una preparación muy rica para que sorprenda a los suyos en la cena.

albondigas de pollo chinas con thermomix

Atrévase a salir de la costumbre y prepare estas deliciosas Albóndigas de pollo chinas con thermomix.

Albóndigas de pollo chinas con thermomix

4.5 estrellas (289 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina china

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Albóndigas de pollo chinas con thermomix

400 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
20 gramos de vinagre de arroz chino o vino jerez seco
200 gramos de caldo de pollo casero
30 gramos de maicena
una cucharadita rasa de sal fina
½ litro de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de jamón cocido
5 gramos de sal
1 huevo
20 gramos de azúcar.

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Albóndigas de pollo chinas con thermomix

Para tener un buen resultado debe congelar a medias las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (no completamente para lograr una buena textura y consistencia).
Una vez tomen una ligera consistencia en el congelador (después de 1 hora aproximadamente), corte las pechugas de pollo en cubos.
Luego, agregue estos cubos en el vaso de la thermomix para picar finamente, programe.
10 segundos / Velocidad progresiva 5 – 10.
Añada al pollo triturado el huevo, la medida de maicena, sal y el vinagre de arroz o en su defecto el vino jerez seco, mezcle bien, programe.
10 segundos / Velocidad 2.
Ya la mezcla con una buena consistencia, forme con la mano humedecida o una cucharilla, pequeñas bolitas del tamaño de su preferencia.
Por otro lado, lave y seque muy bien el vaso de la thermomix y caliente el caldo de pollo agregando un poco de sal y la medida de azúcar, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad cuchara.
Vierta ½ litro de aceite en una sartén con profundidad y caliente a fuego medio. Fría las albóndigas de pollo hasta que queden doraditas, tiernas y a medio cocer en el centro.
Una vez fritas todas las albóndigas, añádalas en el caldo de pollo junto al jamón cocido cortado en tiras, programe.
2 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.

Cantidad por Ración:
Calorías		402.96 kcal
% Valor diario*
Grasa total 41.99 g		64.6%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 206.1 mg		8.6%
Carbohidratos totales 2.37 g		0.8%
	Fibra Dietética 0.07 g	0.3%
	Azúcares 0.94 g
Proteínas 5.13 g

Vitamina A 0.5 %		Vitamina C 0.3 %
Calcio 0.42 %		Hierro 2.15 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix