Albóndigas de aguacate con Thermomix

Name: Albóndigas de aguacate con Thermomix
Prep time: 38 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 aguacates grandes; 2 huevos; 82 gramos de harina; 1 chalota; 22 gramos de zumo de lima; 7 tomates cherry; 42 gramos de mantequilla; Sal al gusto

El aguacate se ha convertido en un alimento muy consumido en los últimos tiempos y lo cierto es que se puede tomar de múltiples formas. Un ejemplo de ello es la receta que ahora te proponemos: albóndigas de aguacate con Thermomix.

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1 Se trata de una receta original y sorprendente que seguro que te encanta.

2 Ingredientes de Albóndigas de aguacate con Thermomix

3 Preparación de Albóndigas de aguacate con Thermomix

Se trata de una receta original y sorprendente que seguro que te encanta.

Albóndigas de aguacate con Thermomix

4.5 estrellas (156 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

38 minutos

Tiempo de Cocción:

28 minutos

Tiempo de Espera

1 hora

Tiempo Total

1 hora, 6 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Albóndigas de aguacate con Thermomix

2 aguacates grandes
2 huevos
82 gramos de harina
1 chalota
22 gramos de zumo de lima
7 tomates cherry
42 gramos de mantequilla
Sal al gusto

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Preparación de Albóndigas de aguacate con Thermomix

Cuando hayas reunido estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pela los aguacates, quítales el hueso y échalos al vaso del robot. Programa a
velocidad 4 / 30 segundos.
Reserva.
Después, añade al vaso la mantequilla, una pizca de sal y el zumo. Programa a
velocidad 1 / 60º / 5 minutos.
El siguiente paso será echar los tomates picados y la chalota. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Añade la harina y programa a
velocidad 2 / 3 minutos.
Después, cuando haya enfriado el contenido del vaso, añade los aguacates reservados y los huevos. Programa a
velocidad 3 / 30 segundos.
El contenido del vaso échalo en un recipiente para, acto seguido, introducir este en el frigorífico. Mantenlo allí durante unos 60 minutos, aproximadamente.
Después, cuando haya pasado ese tiempo, saca la masa y con ella darle forma a las albóndigas. Estas deberás ponerla en una bandeja para horno, con papel para horno.
Cuando tengas todas listas en dicha bandeja, introduce esta en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 15 minutos a 200º.