Trucha rellena de langostinos con Thermomix

Name: Trucha rellena de langostinos con Thermomix
Prep time: 1 h 1 min
Cook time: 51 min
Total time: 1 h 52 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 16 langostinos cocidos y pelados; 1 trucha grande limpia; Sal y pimienta molida al gusto; 90 gramos de zanahoria pelada y troceada; 152 gramos de vino de Jerez; 125 gramos de cebolla troceada; 105 gramos de pescado blanco; 132 gramos de champiñones laminados; 32 gramos de aceite de oliva

La trucha es un pescado muy versátil, en tanto en cuanto se puede preparar de múltiples formas. Y una de las mejores maneras de cocinarla es con esta receta: trucha rellena de langostinos con Thermomix.

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1 Si te animas a llevarla a cabo obtendrás un plato directamente para chuparse los dedos, además de una estupenda fuente de vitaminas y potasio.

2 Ingredientes de Trucha rellena de langostinos con Thermomix

3 Preparación de Trucha rellena de langostinos con Thermomix

Si te animas a llevarla a cabo obtendrás un plato directamente para chuparse los dedos, además de una estupenda fuente de vitaminas y potasio.

Trucha rellena de langostinos con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 1 minuto

Tiempo de Cocción:

51 minutos

Tiempo Total

1 hora, 52 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Trucha rellena de langostinos con Thermomix

16 langostinos cocidos y pelados
1 trucha grande limpia
Sal y pimienta molida al gusto
90 gramos de zanahoria pelada y troceada
152 gramos de vino de Jerez
125 gramos de cebolla troceada
105 gramos de pescado blanco
132 gramos de champiñones laminados
32 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Trucha rellena de langostinos con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa al vaso del robot la zanahoria, el aceite y la cebolla. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Añade ahora el pescado blanco troceado y los champiñones. Programa a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Vierte en este momento el vino y los langostinos. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 15 minutos.
Rellena la trucha con el contenido del vaso y luego ciérrala utilizando unos palillos. Ponla en una bandeja para horno e introduce esta en el citado horno. Mantenla allí a
200º / 30 minutos.
Ya solo quedará emplatarla y servirla, acompañada, por ejemplo, de unas patatas o de una ensalada.