Ternasco con thermomix

Name: Ternasco con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Adobo:; 50 gramos de aceite de oliva virgen; 20 gramos de vinagre; 50 gramos de vino blanco; 4 dientes de ajo; 1 ramita de perejil fresco picado o una cucharadita de perejil deshidratado; 2 ramitas de tomillo o romero; ½ cucharadita de pimienta; 1 cucharadita de sal; Cordero/Ternasco:; 2 paletillas de cordero lechal; 2.000 gr de agua para el vapor; 1 bolsa de asar para el horno

A continuación le mostramos otra de las maravillosas recetas que puede obtener con una thermomix.

Contenido Ocultar

1 Ternasco con thermomix, así mismo es, puede cocinar sin problema unas piezas de Ternasco con la thermomix y el resultado será fabuloso.

2 Ingredientes de Ternasco con thermomix

3 Preparación de Ternasco con thermomix

Ternasco con thermomix, así mismo es, puede cocinar sin problema unas piezas de Ternasco con la thermomix y el resultado será fabuloso.

Ternasco con thermomix

5 estrellas (272 calificaciones)

Personas

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Ternasco con thermomix

Adobo:

50 gramos de aceite de oliva virgen
20 gramos de vinagre
50 gramos de vino blanco
4 dientes de ajo
1 ramita de perejil fresco picado o una cucharadita de perejil deshidratado
2 ramitas de tomillo o romero
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal

Cordero/Ternasco:

2 paletillas de cordero lechal
2.000 gr de agua para el vapor
1 bolsa de asar para el horno

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Ternasco con thermomix

Para comenzar la receta de este estupendo Ternasco con thermomix debemos preparar el adobo y para ello colocamos en el vaso de la thermomix los 4 dientes de ajo, junto con el perejil (de la manera que desee, fresco o deshidratado), las ramitas de tomillo o romero, sal, pimienta, las medidas de aceite de oliva, vinagre y vino blanco, programe.
3 segundos / Velocidad 5.
Cuando esté todo bien mezclado introduzca en la bolsa para asar las paletillas de cordero y vierta el adobo cierre bien la bolsa y remueva bien todo para que las paletillas queden impregnadas con todo el sabor del adobo.
Coloque la bolsa para asar que contienen las paletilla de cordero en el envase varoma, Si ve que las paletillas son muy grandes córtelas en trozos más pequeños para que encajen bien en el recipiente o divida la preparación en dos partes y hace el proceso de cocción dos veces por separado.
Por otra parte y para que los orificios del recipiente varoma no queden sellados por la bolsa de las paletillas, coloque algún objeto apto para vapor (como sugerencia la mariposa) en la base del recipiente varoma y encima coloca la bolsa y así los orificios no quedan sellados y se cocina perfectamente a vapor.
Para continuar vierta, los 2 litros de agua en el vaso de la thermomix, coloque el recipiente varoma en posición y programe.
60 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Una vez finalizado este primer tiempo de cocción, con mucho cuidado de quemarse y para que no se rompa la bolsa, dele vuelta a la misma. De nuevo programe.
60 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Al faltar 15 minutos de finalizar el tiempo de cocción precaliente el horno a 200°C.
Y una vez finalizado el proceso de cocción en nuestra thermomix, de nuevo con cuidado retire la bolsa del recipiente varoma y vierta las paletillas junto con los jugos en una bandeja para hornear.
Hornee durante 10 minutos a 200°C por cada lado y así lograr que se doren las paletillas por ambos lados.
Y así obtendrá un plato de Ternasco tierno, jugoso y muy delicioso para compartir entre amigos.

Cantidad por Ración:
Calorías		390.25 kcal
% Valor diario*
Grasa total 31.94 g		49.1%
	Grasas Saturadas 13.36 g	66.8%
	Grasas Trans
Colesterol 101.92 mg		34%
Sodio 159.31 mg		6.6%
Carbohidratos totales 0.34 g		0.1%
	Fibra Dietética 0.06 g	0.2%
	Azúcares 0.02 g
Proteínas 23.53 g

Vitamina A 0.07 %		Vitamina C 0.91 %
Calcio 2.52 %		Hierro 12.17 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix