Tarta de chocolate blanco con Thermomix

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Preparación de Tarta de chocolate blanco con Thermomix

1. Precaliente el horno a 180 ° C.
2. Coloque todo el paquete de galletas en el vaso de la thermomix triture. Programe.
3. 5 segundos / velocidad 10 
4. Luego vierta los 100 gramos de mantequilla derretida y mezcle. Programe
5. 15 segundos / velocidad cuchara
6. En un molde desmontable o apto para tartas vierta el preparado de galletas y mantequilla y esparza hasta cubrir todo el molde, puede hacer este procedimiento con las manos o con una espátula,  la capa de galletas debe ser de 0,5 cm de espesor aproximadamente.
7. Hornee durante 10 minutos a 150°C y deje reposar.
8. Ahora proceda a triturar el chocolate blanco en la thermomix (previamente lavada y bien seca).Vierta los 200 gramos de chocolate y programe.
9. 5 segundos / velocidad 10 
10. A continuación agregue 250 ml de leche, 500 gramos de nata y 150 gramos de azúcar. Programe
11. 5 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 2,5 
12. Luego incorpore 250 gramos de queso crema y mezcle de nuevo. Programe
13. 5 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 2,5 
14. En el molde que previamente realizó la base de galletas María, coloque una fina capa  del sirope de su preferencia y deje enfriar.
15. Luego proceda a verter la mezcla de chocolate blanco en el molde muy suavemente y hasta el tope del molde.
16. Refrigere mínimo 3 horas antes de decorar con el sirope de su preferencia. Para mejor resultado dejar reposar en el frigorifico durante 12 horas.
17. Para decorar haga sutiles trazos con el sirope de chocolate o caramelo (o ambos), para un efectos marmoleado deslice con suavidad una espátula sobre la superficie. Si lo desea esparza las virutas de chocolate también sobre la tarta.
18. Otra opción para decorar puede ser ralladura de chocolate.