Rollitos de lenguado rellenos de langostinos con Thermomix

Name: Rollitos de lenguado rellenos de langostinos con Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 12 lomos de lenguado; 160 gramos de caldo de pescado; 12 langostinos pelados; 12 tiras de bacon; Sal, perejil picado y pimienta negra al gusto; 2 ajos; 35 gramos de aceite de oliva; 210 gramos de cerveza; 80 gramos de cebolla; 1 cucharada de harina

Muchas son las recetas que existen para preparar pescado y que pueden hacerte disfrutar notablemente del mismo.

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1 Y buena muestra de eso es la que ahora queremos enseñarte a elaborar: rollitos de lenguado rellenos de langostinos con Thermomix.

2 Ingredientes de Rollitos de lenguado rellenos de langostinos con Thermomix

3 Preparación de Rollitos de lenguado rellenos de langostinos con Thermomix

Y buena muestra de eso es la que ahora queremos enseñarte a elaborar: rollitos de lenguado rellenos de langostinos con Thermomix.

Se trata de una propuesta exquisita, ideal como entrante o primer plato, con la que aportarás a tu organismo vitaminas, proteínas y fósforo, por ejemplo.

Rollitos de lenguado rellenos de langostinos con Thermomix

4.5 stars (335 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Rollitos de lenguado rellenos de langostinos con Thermomix

12 lomos de lenguado
160 gramos de caldo de pescado
12 langostinos pelados
12 tiras de bacon
Sal, perejil picado y pimienta negra al gusto
2 ajos
35 gramos de aceite de oliva
210 gramos de cerveza
80 gramos de cebolla
1 cucharada de harina

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Preparación de Rollitos de lenguado rellenos de langostinos con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Extiende cada lomo de lenguado, échale sal y pimienta para luego colocar encima una tira de bacon y un langostino pelado. Enróllalo y envuélvelo con papel film para que no se deshaga. Luego colócalo en el Varoma.
Por otro lado, echa la cebolla y los ajos pelados al vaso. Programa a
velocidad 5 / 2 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes, echa el aceite y vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura varoma / 8 minutos.
Añade la harina y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 2 / 100º / 1 minuto.
Echa al vaso el caldo de pescado, sal, pimienta, perejil y la cerveza. Coloca el Varoma en el robot y programa a
velocidad 2 / temperatura varoma / 20 minutos.
Después, quita el Varoma y vuelve a programar a
velocidad 8 / 10 segundos.
Quítales a los rollitos el papel, colócalos en una fuente y vierte por encima la salsa que está en el vaso.

Cantidad por Ración:
Calorías		356.74 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.97 g		23%
	Grasas Saturadas 4.74 g	23.7%
	Grasas Trans 0.1 g
Colesterol 163.88 mg		54.6%
Sodio 237.12 mg		9.9%
Carbohidratos totales 1.13 g		0.4%
	Fibra Dietética 0.07 g	0.3%
	Azúcares 0.27 g
Proteínas 50.46 g

Vitamina A 0.34 %		Vitamina C 0.59 %
Calcio 1.81 %		Hierro 13.04 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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