Risotto de tomate y burrata con Thermomix

Name: Risotto de tomate y burrata con Thermomix
Prep time: 29 min
Cook time: 19 min
Total time: 48 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 310 gramos de arroz para risotto; 210 gramos de burrata; 505 gramos de tomates en cuartos; Sal y pimienta molida al gusto; 85 gramos de queso parmesano rallado; 43 gramos de aceite de oliva; 2 ajos; 505 gramos de agua; Albahaca fresca al gusto; 55 gramos de concentrado de tomate; 105 gramos de vino tinto; 85 gramos de cebolla troceada

El risotto es un plato de arroz de origen italiano que se ha popularizado en todo el mundo. Hoy queremos enseñarte a cocinar una versión de él: risotto de tomate y burrata con Thermomix.

Contenido Ocultar

1 Se trata de un plato riquísimo con el que vas a dejar en casa a todos con la boca abierta.

2 Ingredientes de Risotto de tomate y burrata con Thermomix

3 Preparación de Risotto de tomate y burrata con Thermomix

Se trata de un plato riquísimo con el que vas a dejar en casa a todos con la boca abierta.

Risotto de tomate y burrata con Thermomix

4.5 estrellas (77 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

29 minutos

Tiempo de Cocción:

19 minutos

Tiempo Total

48 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Risotto de tomate y burrata con Thermomix

310 gramos de arroz para risotto
210 gramos de burrata
505 gramos de tomates en cuartos
Sal y pimienta molida al gusto
85 gramos de queso parmesano rallado
43 gramos de aceite de oliva
2 ajos
505 gramos de agua
Albahaca fresca al gusto
55 gramos de concentrado de tomate
105 gramos de vino tinto
85 gramos de cebolla troceada

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Únete al canal de WhatsApp de RECETASPARATHERMOMIX.COM ya somos mas de 15.000

En RECETASPARATHERMOMIX.COM, estamos emocionados de presentar nuestro nuevo canal de WhatsApp. con r...

Preparación de Risotto de tomate y burrata con Thermomix

Una vez tengas todos estos ingredientes en la cocina, sigue estos pasos:
Echa los tomates al vaso y programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes.
Echa el agua y el concentrado de tomate. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Reserva.
Añade al vaso los ajos y la cebolla. Pícalos a
velocidad 5 / 5 segundos.
Baja con ayuda de una espátula los restos de las paredes y echa el aceite. Programa a
1 / 120º / 1 minuto y 30 segundos.
Después, añade el vino, la reserva de tomate, la sal y el arroz. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 17 minutos.
Añade el parmesano y mezcla bien con la espátula.
Emplata el risotto añadiendo por encima la burrata, la pimienta y la albahaca.