Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix

Name: Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de requesón; 300 gramos de harina de repostería; 250 gramos de leche entera; 200 gramos de azúcar; 4 huevos; 1 yogur natural; 2 cucharadas de brandy; 1 sobre de levadura Royal; La ralladura de 1 limón; Para decorar: miel o yogur

Los postres, para mí el momento preferido en una comida y si es uno de mis favoritos aún más. Hoy traemos uno delicioso recién traído de malicia

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1 quesada gallega o también llamada tarta de requesón

2 Ingredientes de Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix

3 Preparación de Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix

quesada gallega o también llamada tarta de requesón

Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix

En esta oportunidad les mostraremos como preparar una delicada y sencilla receta de Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix.

Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix

4.5 estrellas (553 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix

500 gramos de requesón
300 gramos de harina de repostería
250 gramos de leche entera
200 gramos de azúcar
4 huevos
1 yogur natural
2 cucharadas de brandy
1 sobre de levadura Royal
La ralladura de 1 limón
Para decorar: miel o yogur

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Preparación de Quesada gallega o tarta de requesón con thermomix

Iniciamos la preparación precalentando el horno a 180°C y dejando listo el molde donde horneará la tarta, este debe estar engrasado y enharinado para evitar que se pegue al desmoldar. El molde debe ser de aproximadamente 28 cm.
Para continuar, coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, vierta los huevos y el azúcar en el vaso de la thermomix y programe.
6 minutos / Temperatura 37° / Velocidad 4.
De inmediato de nuevo programe.
6 minutos / Velocidad 4.
Luego, incorpore a la mezcla las medidas de yogur y leche, programe.
15 segundos / Velocidad 3.
Posteriormente, vierta la harina y la levadura, programe.
10 segundos / Velocidad 3.
Una vez mezclada la harina y la levadura, agregue a la preparación la ralladura de limón, 2 cucharadas de brandy y los 500 gramos de requesón, programe.
30 segundos / Velocidad 3.
Ya casi terminamos, retire la mariposa de las cuchillas del vaso de la thermomix, si quedan algunos grumos mezcle con la espátula muy suavemente.
Vierta la preparación en el molde para tarta, introdúzcalo en el horno durante 50 minutos, a temperatura 190°C.
Un dato muy importante, para que la superficie de la tarta no quede muy dorada, la puede tapar con papel aluminio, pero que esté no que al ras del molde, deje espacio para que suba la tarta cuando crezca en el horno. Unos minutos antes de finalizar el tiempo de cocción retire el papel de aluminio.
Retire del horno, con cuidado desmolde y deje enfriar de 2 a 3 horas.

Cantidad por Ración:
Calorías		294.83 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.21 g		8%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 220.89 mg		9.2%
Carbohidratos totales 48.48 g		16.2%
	Fibra Dietética 1.64 g	6.6%
	Azúcares 22.9 g
Proteínas 12.57 g

Vitamina A 6.49 %		Vitamina C 5.15 %
Calcio 8.76 %		Hierro 14.84 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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