Pollo con castañas con thermomix

Name: Pollo con castañas con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 800 gramos de pechuga de pollo; 15 castañas; 5 dientes de ajo; 200 gramos de champiñones; 10 gramos de aceite de sésamo; 30 gramos de jengibre; 20 gramos de salsa de soja (puede ser una combinación de salsa de soja ligera y oscura); 15 gramos de salsa de ostras; 20 gramos de vino de jerez; 1 cucharadita de harina de maíz; 2 cucharaditas de agua (para diluir la harina de maíz)

Así como es fácil su preparación es extremadamente deliciosa la receta que a continuación le mostramos cómo preparar. Pollo con castañas con thermomix.

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1 La combinación de texturas de esta receta lo crujiente de las castañas y lo tierno de la carne de pollo hará las locuras de cualquier paladar.

2 Ingredientes de Pollo con castañas con thermomix

3 Preparación de Pollo con castañas con thermomix

La combinación de texturas de esta receta lo crujiente de las castañas y lo tierno de la carne de pollo hará las locuras de cualquier paladar.

Pollo con castañas con thermomix

4.5 estrellas (214 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Pollo con castañas con thermomix

800 gramos de pechuga de pollo
15 castañas
5 dientes de ajo
200 gramos de champiñones
10 gramos de aceite de sésamo
30 gramos de jengibre
20 gramos de salsa de soja (puede ser una combinación de salsa de soja ligera y oscura)
15 gramos de salsa de ostras
20 gramos de vino de jerez
1 cucharadita de harina de maíz
2 cucharaditas de agua (para diluir la harina de maíz)

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Preparación de Pollo con castañas con thermomix

Para comenzar la preparación de esta deliciosa receta de origen oriental, Pollo con castañas con thermomix de picar en el vaso de la thermomix los dientes de ajo, programe.
5 segundo / Velocidad 6.
Luego, con la ayuda de una cuchara o espátula, baje hacia las cuchillas los restos de ajo que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, acto seguido añada el aceite de sésamo y el jengibre cortado en rodajas finas, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Para continuar, incorpore la pechuga de pollo cortada en cubos junto con las castañas, previamente hervidas, así como también los champiñones, la salsa de soja y la salsa de ostras para cocinar, programe.
14 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Por último, añada la mezcla de vino chino y la harina de maíz disuelta en dos cucharadas de agua, programe.
1 minuto / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Puede acompañar este plato con una guarnición de arroz blanco.

Cantidad por Ración:
Calorías		255.96 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.01 g		16.9%
	Grasas Saturadas 2.93 g	14.7%
	Grasas Trans 0.1 g
Colesterol 64.0 mg		21.3%
Sodio 270.12 mg		11.3%
Carbohidratos totales 15.65 g		5.2%
	Fibra Dietética 0.44 g	1.8%
	Azúcares 0.64 g
Proteínas 22.61 g

Vitamina A 2.7 %		Vitamina C 21.66 %
Calcio 2.55 %		Hierro 7.11 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Jesús

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Jesús

3 años ago

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