Pizza estilo napolitana con Thermomix

Name: Pizza estilo napolitana con Thermomix
Prep time: 29 min
Cook time: 19 min
Total time: 48 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 11 gramos de levadura fresca prensada; 162 gramos de agua; 2 bolas de mozzarella; 11 gramos de miel; Hojas de albahaca fresca; 252 gramos de harina de fuerza; 21 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de orégano seco; 152 gramos de tomate tamizado

Uno de tus platos preferidos es la pizza y hoy queremos enseñarte a elaborar una muy especial: pizza estilo napolitana con Thermomix.

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1 Se trata de una pizza muy rica, con la que os vais a chupar los dedos en casa y que tiene entre sus ingredientes la miel y la mozzarella.

2 Ingredientes de Pizza estilo napolitana con Thermomix

3 Preparación de Pizza estilo napolitana con Thermomix

Se trata de una pizza muy rica, con la que os vais a chupar los dedos en casa y que tiene entre sus ingredientes la miel y la mozzarella.

Pizza estilo napolitana con Thermomix

4.5 estrellas (70 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

29 minutos

Tiempo de Cocción:

19 minutos

Tiempo de Espera

25 minutos

Tiempo Total

48 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Pizza estilo napolitana con Thermomix

11 gramos de levadura fresca prensada
162 gramos de agua
2 bolas de mozzarella
11 gramos de miel
Hojas de albahaca fresca
252 gramos de harina de fuerza
21 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano seco
152 gramos de tomate tamizado

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Preparación de Pizza estilo napolitana con Thermomix

Ponte el delantal y empieza a preparar esta pizza siguiendo estas indicaciones:
Echa al vaso del robot la miel, la levadura y el agua. Programa a
velocidad 2 / 37º / 2 minutos.
Añade media cucharadita de sal y la harina. Programa a
velocidad espiga / 2 minutos.
Con la masa resultante haz una bola, tápala con un paño de cocina limpio y deja que repose durante unos 25 minutos.
Mientras, echa al vaso del robot el aceite, la otra mitad de la sal, el orégano y el tomate. Pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / 10 segundos.
Una vez reposada la masa, ponla sobre la encimera enharinada y, con ayuda de un rodillo, estírala hasta darle la forma de base de pizza que deseas.
A continuación, con una bandeja de horno pon papel vegetal, échale un poco de aceite y coloca encima la base. Después extiende sobre ella el contenido del vaso.
Mete la bandeja en el horno y tenla allí a
250º / 7 minutos.
Luego, sin apagar el horno, échale por encima la mozzarella troceada y vuelve a tenerla en el horno a
250º / 7 minutos.
Ya solo quedará servirla, echándole antes por encima las hojas de albahaca fresca troceadas.