mousse de vainilla y fresa rápida con Thermomix

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Preparación de mousse de vainilla y fresa rápida con Thermomix

1. Lo primero que vamos a hacer será convertir nuestro azúcar en azúcar glas para lo cual ponemos el azúcar en nuestro vaso de Thermomix y programamos
2. 10 segundos / velocidad 10
3. sacamos y reservamos
4. Después , sin lavar nuestro vaso, vamos a batir el queso Filadelfia para lo cual lo ponemos en nuestro vaso de Thermomix y programamos
5. 20 segundos / velocidad 3
6. Sacamos y reservamos
7. después vamos a batir la nata para lo cual tenemos que tener como siempre tanto la nata como nuestro vaso de Thermomix lo más frío posible ( yo suelo poner el vaso en el frigorífico una hora antes de hacer la receta )
8. ponemos la nata dentro de nuestro vaso , colacamos la mariposa y programamos
9. sin tiempo / velocidad 3
10. (hasta que veamos que cambia el sonido del motor)
11. Está lista le añadimos el azúcar glass que teníamos reservado y mezclamos bien
12. 15 segundos / velocidad 3
13. Vamos a echar el queso Filadelfia batido que teníamos y volvemos a mezclarlo todo
14. 20 segundos / velocidad 3
15. Ahora le añadimos el helado de vainilla y volvemos a mezclar todo el contenido
16. 30 segundos / velocidad 2
17. Y después
18. 20 segundos / velocidad 4
19. Sacamos la mitad de la masa la ponemos en un bol y la reservamos