Magro al ajillo con Thermomix

Name: Magro al ajillo con Thermomix
Prep time: 57 min
Cook time: 47 min
Total time: 1 h 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 490 gramos de magro de cerdo; 1 cebolla mediana; 2 hojas de laurel; 122 gramos de aceite de oliva; 8 – 9 ajos; 250 gramos de agua; 1 cucharada de harina; 142 gramos de vino blanco; 1 pastilla de caldo; Sal, perejil y pimienta negra molida al gusto

Muchas son las recetas de carne que puedes preparar con tu robot de cocina. No obstante, entre las más exquisitas se encuentra la que hoy queremos indicarte: magro al ajillo con Thermomix.

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1 Gracias a este plato de sabor estupendo lograrás aportar al organismo desde hierro y proteínas hasta fibra, vitaminas y magnesio. Eso sin olvidar que el magro no tiene azúcar y cuenta con bajas cantidades de grasas saturadas.

2 Ingredientes de Magro al ajillo con Thermomix

3 Preparación de Magro al ajillo con Thermomix

Gracias a este plato de sabor estupendo lograrás aportar al organismo desde hierro y proteínas hasta fibra, vitaminas y magnesio. Eso sin olvidar que el magro no tiene azúcar y cuenta con bajas cantidades de grasas saturadas.

Magro al ajillo con Thermomix

4.5 estrellas (325 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

57 minutos

Tiempo de Cocción:

47 minutos

Tiempo Total

1 hora, 44 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Magro al ajillo con Thermomix

490 gramos de magro de cerdo
1 cebolla mediana
2 hojas de laurel
122 gramos de aceite de oliva
8 – 9 ajos
250 gramos de agua
1 cucharada de harina
142 gramos de vino blanco
1 pastilla de caldo
Sal, perejil y pimienta negra molida al gusto

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Preparación de Magro al ajillo con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la cebolla y los ajos, ya pelados, al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y echa el aceite. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Añade el perejil, la harina y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / 105º / 3 minutos.
Echa sal y pimienta al magro para, a continuación, echarlo al vaso. Programa a
velocidad cuchara / 100º / 3 minutos.
Por último, echa el agua, el laurel, el vino y la pastilla. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 30 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		255.92 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.81 g		28.9%
	Grasas Saturadas 3.32 g	16.6%
	Grasas Trans
Colesterol 36.22 mg		12.1%
Sodio 184.67 mg		7.7%
Carbohidratos totales 4.58 g		1.5%
	Fibra Dietética 0.44 g	1.8%
	Azúcares 0.89 g
Proteínas 13.83 g

Vitamina A 0.19 %		Vitamina C 5.27 %
Calcio 2.83 %		Hierro 4.74 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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