Leche frita con olla GM

Name: Leche frita con olla GM
Prep time: 17 min
Cook time: 7 min
Total time: 24 min
Yield: 8 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 rama de canela; 755 gramos de leche; 100 gramos de azúcar; 3 yems de huevo; 82 gramos de maicena; 1 cucharadita de extracto de vainilla; Harina, azúcar y huevo para el rebozado; 42 gramos de mantequilla; La piel de un limón

Tu olla GM te sirve para preparar no solo primeros platos sino también postres tradicionales como el arroz con leche. Y entre esos últimos se encuentra, del mismo modo, la receta que ahora te proponemos: leche frita con olla GM.

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1 Se trata de una propuesta clásica de nuestra gastronomía que cuenta con un sabor exquisito y que encantará a toda tu familia.

2 Ingredientes de Leche frita con olla GM

3 Preparación de Leche frita con olla GM

Se trata de una propuesta clásica de nuestra gastronomía que cuenta con un sabor exquisito y que encantará a toda tu familia.

Leche frita con olla GM

4.5 estrellas (206 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

17 minutos

Tiempo de Cocción:

7 minutos

Tiempo de Espera

5 horas

Tiempo Total

24 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas Olla GM

Ingredientes de Leche frita con olla GM

1 rama de canela
755 gramos de leche
100 gramos de azúcar
3 yems de huevo
82 gramos de maicena
1 cucharadita de extracto de vainilla
Harina, azúcar y huevo para el rebozado
42 gramos de mantequilla
La piel de un limón

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Preparación de Leche frita con olla GM

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
En un recipiente echa 100 mililitros de leche y en esos diluye la maicena.
Por otro lado, mezcla las yemas y el zúcar. Luego añádelos a la leche y maicena. Mézclalo y reserva.
Echa a la olla el resto de la leche, la piel del limón, el extracto de vainilla, la rama de canela y la mantequilla. Programa a
menú plancha / 90º / 5 minutos.
Cuela el contenido de la olla y cuando esté colado vuelve a echarlo a esa. Echa también la mezcla que tenías reservada. Programa hasta que espese a
menú plancha / 90º.
En el paso anterior tienes que estar removiendo de forma continuada.
Vierte el contenido de la olla en un molde e introduce ese en el frigorífico y mantenlo allí durante, al menos, 5 horas.
Desmolda y corta la leche en raciones. Luego estas, pásalas por harina y por huevo para, a continuación, freírlas en una sartén con aceite.
Por último, pasa las raciones, una vez fritas, por azúcar.

Cantidad por Ración:
Calorías		207.83 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.9 g		13.7%
	Grasas Saturadas 4.97 g	24.9%
	Grasas Trans 0.18 g
Colesterol 82.1 mg		27.4%
Sodio 65.69 mg		2.7%
Carbohidratos totales 26.59 g		8.9%
	Fibra Dietética 0.1 g	0.4%
	Azúcares 17.37 g
Proteínas 5.12 g

Vitamina A 11.75 %		Vitamina C 0.01 %
Calcio 11.77 %		Hierro 2.08 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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