Portada postres con thermomix Helado de fresa balsámico Thermomix
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Helado de fresa balsámico Thermomix

Un helado cremoso de fresas con Un toque de vinagre balsámico agrega una dulce complejidad de la acidez perdida al cocinar la fruta.

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1 un delicioso postre con frutas de verdad, que es una autentica delicia, os dejamos un video abajo ( aunque esta en ingles ) que os ayudara a seguir la preparación
2 Ingredientes de Helado de fresa balsámico Thermomix
3 Preparación de Helado de fresa balsámico Thermomix

un delicioso postre con frutas de verdad, que es una autentica delicia, os dejamos un video abajo ( aunque esta en ingles ) que os ayudara a seguir la preparación

Helado de fresa balsámico Thermomix

Helado de fresa balsámico Thermomix

Helado de fresa balsámico Thermomix

4.5 estrellas (326 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Cocina Española
Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Helado de fresa balsámico Thermomix

para el Puré balsámico de fresa

  • 500 g de fresas, cascadas
  • 50 g de azúcar
  • 10 g de vinagre balsámico

Base de helado

  • 100 g de azúcar
  • 120 g de leche
  • 300 g de nata
  • 5 yemas de huevo grandes
  • ¼ cucharadita de sal
  • 10 g de vinagre balsámico
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Preparación de Helado de fresa balsámico Thermomix

  1. Coloque todos los ingredientes de puré de fresa balsámico en el vaso de nuestra Thermomix.
  2. Cocine durante 10 minutos / 80 ° C / Velocidad 2.
  3. Haga puré durante 10 segundos / Velocidad 8.
  4. Reserve y refrigere hasta que esté listo para su uso.
  5. Base del Helado
  6. Molemos de azúcar durante 15 segundos / Velocidad 10.
  7. Agregue la nata y la leche y mezcle durante 10 segundos / Velocidad 5.
  8. Agregue las yemas de huevo y mezcle durante 15 segundos / Velocidad 4.
  9. Cocine durante 10 minutos / 80 ° C / Velocidad 4.
  10. Agregar sal, vinagre balsámico y puré de fresa balsámico y mezclar durante 10 segundos / Velocidad 4.
  11. Cubra y refrigere un mínimo de al menos 2 horas, o durante la noche hasta que la mezcla esté fría.

Información Nutricional

Helado de fresa balsámico Thermomix

Raciones: 4

Cantidad por Ración:
Calorías 240.13 kcal
% Valor diario*
Grasa total 15.11 g 23.2%
Grasas Saturadas 9.13 g 45.7%
Grasas Trans
Colesterol 75.93 mg 25.3%
Sodio 313.79 mg 13.1%
Carbohidratos totales 25.81 g 8.6%
Fibra Dietética 1.25 g 5%
Azúcares 23.96 g
Proteínas 2.01 g
Vitamina A Vitamina C
Calcio Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

video de thermobites.com.au

Hasta la próxima receta!!

 

 

 
Jesús

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Published by
Jesús
6 años ago

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