Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco

Name: Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogramo de garbanzos

Aunque son muchas las personas que lo que tienen en casa para preparar pasteles o para freír pescado es harina de trigo, lo cierto es que cada vez son más quienes optan por su variante de garbanzos.

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1 Y es que consideran que esta permite conseguir unos rebozados mucho más sabrosos así como unas masas mucho más compactas.

2 Ingredientes de Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco

3 Preparación de Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco

Y es que consideran que esta permite conseguir unos rebozados mucho más sabrosos así como unas masas mucho más compactas.

Por eso, si quieres probar su resultado, te va a interesar seguir leyendo porque te vamos a dar a conocer cómo se prepara la harina de garbanzos con la Thermomix.

Es un truco sencillo del que te va a encantar el resultado que conseguirás.

Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco

4.5 estrellas (573 calificaciones)

Personas

Tiempo de Cocción:

3 minutos

Tiempo Total

3 minutos

Categoría: Legumbres con Thermomix Thermomix Sin Gluten trucos thermomix

Ingredientes de Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco

1 kilogramo de garbanzos

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Preparación de Cómo hacer harina de garbanzos con la Thermomix – Truco

Para poder llevar a cabo el proceso que nos ocupa solo vas a necesitar garbanzos, los que quieras o necesites, y tu robot de cocina. Nada más.
Luego, lo que quedará es que acometas los siguientes pasos:
Vierte en el vaso de la Thermomix, que debe estar muy seco y muy limpio, los garbanzos. Sí, tal cual, sin haber sido remojados.
Después procede a programar el robot a
velocidad progresiva 5 - 10 / 2 minutos.
No obstante, si la mezcla resultante no te acaba de convencer porque consideras que es una harina demasiado gruesa puedes volver a programarla un par de minutos más.
A continuación, puedes dejarla tal cual está y conservarla en un bote hermético o bien puedes proceder a tostarla para que pueda resultar menos indigesta cuando la emplees.
Para hacer esto último será suficiente con programar la Thermomix a
velocidad 5 / 100º / 15 – 20 minutos.
El último paso sería, una vez esté fría, volver a programar el robot a
velocidad progresiva 5 / 10 durante 30 segundos.

Cantidad por Ración:
Calorías		315.0 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.03 g		7.7%
	Grasas Saturadas 0.5 g	2.5%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 20.0 mg		0.8%
Carbohidratos totales 52.46 g		17.5%
	Fibra Dietética 10.17 g	40.7%
	Azúcares 8.92 g
Proteínas 17.06 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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