Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

Name: Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix
Prep time: 21 min
Cook time: 11 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 310 gramos de fusilli; 500 gramos de espárragos verdes frescos y limpios; 80 gramos de pistachos sin sal; 1.250 gramos de agua; 50 gramos de aceite de oliva; Sal y pimienta negra molida al gusto; 250 gramos de cubitos de hielo

Si en casa os encanta la pasta, seguro que os va a fascinar la receta que hoy os proponemos con ella: fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix.

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1 Se trata de un plato muy sabroso y fácil de elaborar con el que todos vais a quedar encantados. Tanto es así que, a partir de ese momento, lo prepararéis en más de una ocasión.

2 Ingredientes de Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

3 Preparación de Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

Se trata de un plato muy sabroso y fácil de elaborar con el que todos vais a quedar encantados. Tanto es así que, a partir de ese momento, lo prepararéis en más de una ocasión.

Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

5 estrellas (205 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

21 minutos

Tiempo de Cocción:

11 minutos

Tiempo Total

32 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: 1 platos thermomix Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

310 gramos de fusilli
500 gramos de espárragos verdes frescos y limpios
80 gramos de pistachos sin sal
1.250 gramos de agua
50 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida al gusto
250 gramos de cubitos de hielo

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Preparación de Fusilli con pesto de espárragos verdes con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot unos 250 gramos de agua y programa a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Después, coloca los espárragos limpios en el cestillo y este en el robot. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
En un recipiente echa el resto del agua y los cubitos. Y echa en ese los espárragos.
Retira el agua del vaso y pon a cocer en una olla los fusilli.
Escurre los citados espárragos y échalos al vaso de la Thermomix junto a la sal, la pimienta y los pistachos pelados. Programa a
velocidad 5 / 30 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade, a continuación, el aceite. Pon a funcionar el robot a
velocidad progresiva 5-10 / 30 segundos.
Cuela la pasta ya cocida y emplátala, echándole el pesto que has preparado en el vaso por encima.

Cantidad por Ración:
Calorías		267.71 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.45 g		17.6%
	Grasas Saturadas 1.55 g	7.8%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 9.9 mg		0.4%
Carbohidratos totales 34.11 g		11.4%
	Fibra Dietética 3.58 g	14.3%
	Azúcares 2.98 g
Proteínas 8.46 g

Vitamina A 2.87 %		Vitamina C 6.77 %
Calcio 3.46 %		Hierro 12.6 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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