fusilli

El Fusilli es un tipo de pasta que aquí en España conocemos como espirales, se caracteriza por tener una forma helicoidal. Se trata de una variedad corta de pasta suele medir sobre cuatro centímetros. El fusilli es un tipo de pasta muy parecido a otras como el rotini. La principal diferencia es que el rotini es más fino y alargado si lo comparamos con el fusilli.

En ocasiones son de colores debido a que se fabrican mediante la adición de verduras, los podemos encontrar naranjas debido a la zanahoria o verdes a causa de las espinacas. Los fusilli son gracias a su forma una pasta ideal para acompañarla con salsas, ya que su mayor superficie favorece que la salsa se impregne en ellos. Además, son muy utilizados en ensaladas sobre todo las variedades de colores.

En el apartado nutricional al estar compuesto principalmente de harina es un alimento que contiene gran cantidad de carbohidratos, que suponen una fuente de energía para que una persona desarrolle su actividad diaria, junto con algo de ejercicio físico. Uno aspecto muy característico es que los hidratos de carbono hacen que tengamos durante más tiempo una sensación de saciedad.

Por ello, si necesitas un poco de inspiración para cocinarlos, o si buscas nuevas formas de utilizarlos en vuestra dieta habitual ¡aquí van una serie de recetas con fusilli para  Thermomix! Y es que comer variado, bien y sano nunca había sido tan sencillo. Anímate a utilizar alguna de estas recetas y no te arrepentirás.