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Pescados con Thermomix

filetes de pescado al vapor con salsa de naranja con thermomix

Nuestra amiga Uxia nos manda esta vez una receta ideal para dietas o simplemente para comer saludablemente, pues se trata de una receta de pescado blanco al varoma con salsa de naranja

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1 una receta deliciosa , sana, baja en calorías y que con nuestra thermomix se hace fácil y rápido
2 Ingredientes de filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix
3 Preparación de filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix

una receta deliciosa , sana, baja en calorías y que con nuestra thermomix se hace fácil y rápido

filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix

filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix

filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix

5 estrellas (165 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Categoría: Pescados con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix

  • 1 cucharadita de piel de naranja rallada
  • 150 - 200 gramos de zumo de naranja
  • 50 gramos de vino blanco
  • 2 puerros (aprox. 300 g) cortados en rodajas en diagonal
  • 3 - 4 zanahorias (aprox. 300 g) cortadas en rodajas en diagonal
  • 6 filetes de pescado blanco (900 g, p.ej. gallo, merluza, etc.) salpimentados
  • 20 gramos de zumo de limón
  • 120 gramos de yogur de cabra
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de cúrcuma
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de colorante amarillo (opcional)
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
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Preparación de filetes de pescado blanco con salsa de naranja con thermomix

  1. Ponga en el vaso ½ cucharadita de piel de naranja, el zumo de naranja y el vino blanco. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el puerro y la zanahoria.
  2. Coloque la bandeja Varoma (engrasada con AOVE) con los filetes de pescado, tape y programe
  3. 15 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1
  4. Retire el Varoma y reserve tapado.
  5. Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada el zumo de limón, el yogur, la sal, 2 pellizcos de pimienta, el colorante y, por último, las yemas. Programe
  6. 4 minutos / 70°C / velocidad 3
  7. Sirva inmediatamente el pescado con las verduras, vierta la salsa y espolvoree con ½ cucharadita de piel de naranja rallada y el perejil.

receta enviada por Uxia M del Rio
experta en thermomix
Jesús

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Published by
Jesús
3 años ago

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