Ensalada de pollo con patatas con thermomix
Les confieso que la combinación entre el sabor del pollo y las patatas es una de mis favoritas en cualquier preparación, y si lo combinamos con una mayonesa o una salsa tártara es mejor aún.
Hoy compartimos una receta que va muy bien para compartirla con nuestros seres queridos este otoño, una deliciosa Ensalada de pollo con patatas
Ensalada de pollo con patatas con thermomix
5 estrellas (289 calificaciones)
Tiempo de Cocción:
5 minutos
Ingredientes de Ensalada de pollo con patatas con thermomix
Para la ensalada de pollo y patata:
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos
- 650 gramos de patatas cortadas en tacos
- 100 gramos o 1 lata de guisantes congelados o judías
- 4 huevos
- 500 gramos de agua
- Sal y pimienta negra al gusto
Para la salsa tártara:
- 250 gramos de mayonesa
- 50 gramos de alcaparras
- 20 de cebollitas en vinagre
- 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso
- 40 gramos de pepinillos en vinagre
Para decorar
- 8 tomates cherries
- Cebollino picado para decorar
- Hojas de lechuga variadas
Preparación de Ensalada de pollo con patatas con thermomix
- Para comenzar cocinaremos el pollo y las patatas en nuestra thermomix.
- Por lo que agregamos en el vaso agua, colocamos el cestillo y dentro sitúe los huevos (con cuidado para que no se rompan), luego sobre la tapa colocamos el pollo picado y sazonado con sal y pimienta en la bandeja varoma, programe.
- 30 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad cuchara
- Una vez que verifique que la cocción del pollo y las patatas esté en su punto, retire y reserve.
- Ahora, para preparar una deliciosa salsa tártara casera, incorpore en el vaso de la thermomix (bien limpio y seco), la mayonesa, alcaparras, aceitunas, pepinillos picados en trozos y las 20 cebollitas en vinagre, programe.
- 5 segundos/ Velocidad 5
- En este caso la velocidad y el tiempo de programar la thermomix, dependerá de cómo quiere la textura de la salsa tártara. Mientras más tiempo y más velocidad, más suave quedará la textura. Reserve en un envase.
- Nuevamente, utilice la thermomix limpia y seca para trocear los huevos (pelados), una vez que estén a temperatura ambiente, programe.
- 2 segundos/ Velocidad 3
- Ahora mezcle todo, las patatas junto a la salsa tártara, los huevos triturados y el pollo.
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Cantidad por Ración:
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Calorías
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309.88 kcal
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% Valor diario*
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Grasa total
22.24 g
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34.2%
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Grasas Saturadas
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0
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Grasas Trans
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Colesterol
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0
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Sodio
387.58 mg
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16.1%
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Carbohidratos totales
15.13 g
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5%
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Fibra Dietética 3.17 g
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12.7%
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Azúcares 3.01 g
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Proteínas
13.05 g
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Vitamina A 9.06 %
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Vitamina C 41.22 %
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Calcio 5.26 %
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Hierro 9.7 %
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* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Para presentar, coloque en una fuente o ensaladera una cama de lechugas frescas, limpias y secas. Sobre las lechugas coloque la ensalada y decore con los tomates cherries y el cebollino picado. Si prefiere, refrigere unos minutos antes de servir.
Es una deliciosa manera de comer ensaladas. Espero la disfrutéis.
¡Buen Provecho!
Muchas gracias por leernos, recuerden dejarnos su comentario más abajo. Y ¡Hasta la próxima receta!
