Croquetas de acelgas con Thermomix

Name: Croquetas de acelgas con Thermomix
Prep time: 42 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 300 gramos de acelgas limpias; 400 patatas peladas; 150 gramos de atún escurrido; 600 gramos de agua; 3 ajos; 60 gramos de nata para cocinar; 70 gramos de cebolla; 75 gramos de taquitos de jamón; 25 gramos de aceite; Sal y pimienta negra al gusto; Pan rallado; 1 huevo

Las acelgas son unas de las verduras más saludables. No obstante, a tus hijos les cuesta comerlas.

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1 Por eso, una buena opción para que ya no sean reticentes a las mismas es que las prepares con la receta que te queremos enseñar: croquetas de acelgas con Thermomix.

2 Ingredientes de Croquetas de acelgas con Thermomix

3 Preparación de Croquetas de acelgas con Thermomix

Por eso, una buena opción para que ya no sean reticentes a las mismas es que las prepares con la receta que te queremos enseñar: croquetas de acelgas con Thermomix.

Croquetas de acelgas con Thermomix

Se trata de un plato sencillo, que tiene un sabor exquisito y que gusta a todo el mundo, incluso a los más reacios a comer acelgas.

Croquetas de acelgas con Thermomix

4.5 estrellas (284 calificaciones)

Personas

Tiempo de Preparación:

42 minutos

Tiempo de Cocción:

32 minutos

Tiempo Total

1 hora, 14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Croquetas de acelgas con Thermomix

300 gramos de acelgas limpias
400 patatas peladas
150 gramos de atún escurrido
600 gramos de agua
3 ajos
60 gramos de nata para cocinar
70 gramos de cebolla
75 gramos de taquitos de jamón
25 gramos de aceite
Sal y pimienta negra al gusto
Pan rallado
1 huevo

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Preparación de Croquetas de acelgas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pon las acelgas en el Varoma y las patatas en el cestillo.
Al vaso del robot añade el agua y sal. Coloca el Varoma y programa a
velocidad 2 / temperatura varoma / 20 minutos.
Retira las acelgas y las patatas. Resérvalas.
Limpia y seca el vaso para, a continuación, añadir los ajos, la cebolla y el aceite. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura varoma / 6 minutos.
Después, añade los taquitos de jamón y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura varoma / 1 minuto.
El siguiente paso será echar al vaso las patatas, el atún, las acelgas, pimienta y sal. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Vuelve a programar a
velocidad espiga / 2 minutos.
Vierte la nata y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad espiga / 1 minuto.
El contenido del vaso viértelo en un bol y guárdalo en el frigorífico durante unas horas.
Después, lo que quedará será hacer las croquetas con la masa y freírlas, habiéndolas pasado previamente por pan rallado y huevo.

Cantidad por Ración:
Calorías		206.19 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.41 g		16%
	Grasas Saturadas 3.44 g	17.2%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 56.63 mg		18.9%
Sodio 482.49 mg		20.1%
Carbohidratos totales 15.83 g		5.3%
	Fibra Dietética 2.52 g	10.1%
	Azúcares 1.91 g
Proteínas 12.98 g

Vitamina A 39.6 %		Vitamina C 49.73 %
Calcio 5.8 %		Hierro 11.31 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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