Portada carnes y pollo con Thermomix Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix
carnes y pollo con Thermomix

Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix

La carne de cerdo con un toque de dulzor suele ser una excelente combinación, pero mejora si combinamos ingredientes frutales y licor.

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1 Es así como la receta que a continuación compartiremos se convertirá en una de sus preferidas para compartir en familia, Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix.
2 Ingredientes de Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix
3 Preparación de Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix

Es así como la receta que a continuación compartiremos se convertirá en una de sus preferidas para compartir en familia, Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix.

Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix

Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix

Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix

4.5 estrellas (155 calificaciones)
Personas
4
Tiempo de Preparación:
55 minutos
Tiempo Total
55 minutos
Cocina Spanish
Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix

  • 1000 gramos de carrilleras de cerdo
  • 250 gramos de vino Moscatel
  • 100 gramos de agua
  • Zumo de 2 naranjas
  • Zumo de 1 limón
  • 600 gramos de patatas chascadas para el Varoma
  • 10 dientes de ajo
  • 75 gramos de aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 dátiles
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Preparación de Carrilleras caramelizadas con Moscatel con thermomix

  1. Para comenzar la preparación de esta estupenda receta debe colocar los ajos pelados y ligeramente triturados junto con el aceite en el vaso de la thermomix y programe.
  2. 5 minutos / Temperatura 120° / Velocidad cuchara.
  3. Mientras se sofríen los ajos, coloque las paratas chascadas en el recipiente Varoma, tape y reserve unos minutos.
  4. Cuando el sofrito de ajos esté listo, es momento de agregar las carrilleras junto con las hojas de laurel y el vino Moscatel, así como también el agua, el zumo de naranja y el zumo de limón, además, coloque el recipiente varoma en posición y programe.
  5. 45 minutos / Temperatura Varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  6. Transcurrido el tiempo de cocción, añada los dátiles sin semilla y picados finamente y programe
  7. 5 minutos /Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
  8. Una vez lista la cocción tanto de las carrilleras como de las patatas, vierta en una fuente y acompañe con las patatas.

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
karen

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Published by
karen
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