Caldo base de huesos Thermomix

Name: Caldo base de huesos Thermomix
Prep time: 56 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 litro de agua; 1 hueso de caña; 1 hueso de jamón; 25 gramos de zanahorias; 35 gramos de judías verdes; 85 gramos de tomate; 25 gramos de apio; 1 hueso blanco de cerdo; 6 garbanzos secos; 25 gramos de arroz; 20 gramos de puerro

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1 A la hora de elaborar muchos platos se hace necesario el disponer de un caldo. En ese caso, hay quienes lo compran ya preparado y otros que prefieren hacerlo en casa. Si esto último es lo que te sucede a ti, te interesará la receta que ahora te proponemos: caldo base de huesos Thermomix. Esta receta lleva zanahorias

2 Ingredientes de Caldo base de huesos Thermomix

3 Preparación de Caldo base de huesos Thermomix

A la hora de elaborar muchos platos se hace necesario el disponer de un caldo. En ese caso, hay quienes lo compran ya preparado y otros que prefieren hacerlo en casa. Si esto último es lo que te sucede a ti, te interesará la receta que ahora te proponemos: caldo base de huesos Thermomix. Esta receta lleva zanahorias

Caldo base de huesos Thermomix

Se trata de un caldo exquisito para todo tipo de guisos y arroces, al tiempo que exquisito para tomar como sopa.

Caldo base de huesos Thermomix

4.5 stars (336 ratings)

Personas

Tiempo de Preparación:

56 minutos

Tiempo de Cocción:

46 minutos

Tiempo Total

1 hora, 42 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: trucos thermomix

Ingredientes de Caldo base de huesos Thermomix

1 litro de agua
1 hueso de caña
1 hueso de jamón
25 gramos de zanahorias
35 gramos de judías verdes
85 gramos de tomate
25 gramos de apio
1 hueso blanco de cerdo
6 garbanzos secos
25 gramos de arroz
20 gramos de puerro

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Preparación de Caldo base de huesos Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade el arroz y los garbanzos al vaso. Programa a
velocidad progresiva 5-10 / 20 segundos.
Después añade unos 200 gramos de agua y las verduras. Programa a
velocidad progresiva 5-10 / 25 segundos.
Baja, con ayuda de una espátula, los restos de las paredes.
Los huesos colócalos en el cestillo y añade al vaso el resto del agua. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 3 / 100º / 45 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		157.91 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.12 g		7.9%
	Grasas Saturadas 0.03 g	0.2%
	Grasas Trans
Colesterol 22.72 mg		7.6%
Sodio 129.72 mg		5.4%
Carbohidratos totales 11.44 g		3.8%
	Fibra Dietética 0.87 g	3.5%
	Azúcares 1.44 g
Proteínas 9.21 g

Vitamina A 7.59 %		Vitamina C 9.08 %
Calcio 2.47 %		Hierro 7.25 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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